小姐在感恩節或聖誕節時吃烤箱烤的抱子甘藍培根？ 為什麼不嘗試用這家傳統的假日料理店來購買素食培根呢？
在素食主義者素食和無麩質配方中，布魯塞爾豆芽和青蔥用素食培根烤製，烤白葡萄酒和橄欖油和猶太鹽大量細雨。 如果您找不到蔥，請使用珍珠洋蔥或者只是大蒜和洋蔥的組合。 這個食譜也可能是很好的一些蘑菇扔進去。
如果你喜歡使用素食培根，你可能還想嘗試一下這種“培根和雞蛋”豆腐爭奪的純素版本 ，完美適用於素食早午餐或肉食 。
你需要什麼
- 1個5盎司包裝素食培根，切塊
- 4湯匙橄欖油，分開
- 1磅布魯塞爾豆芽，粗碎
- 2個大蔥，粗碎
- 3-4湯匙白葡萄酒
- 海鹽或猶太鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至375度並輕輕地烤上烤盤。
- 將切碎的布魯塞爾芽放入烤盤中。 淋上兩湯匙橄欖油，再撒上少許鹽和胡椒。
- 加熱剩下的兩湯匙橄欖油放入鍋中，加熱素食培根，注意不要過度烹飪。
- 從鍋中取出素食培根，加入帶有甘藍芽的烤盤，保留額外的橄欖油。
- 在餘下的橄欖油中加熱青蔥，頻繁攪拌一兩分鐘，然後加入一杯慷慨的白葡萄酒，攪拌結合。 再加熱2-3分鐘，直到大部分液體消失，然後加入烤盤中的芽甘藍中，然後將其混合。
- 將鍋放入烤箱並加熱10分鐘。 小心地從烤箱中取出烤盤並攪拌布魯塞爾芽菜，以確保更均勻的烹飪。 將鍋放回烤箱並再加熱10分鐘，直到布魯塞爾豆芽變軟並輕微變黃。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 363 |
| 總脂肪 | 28克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 16克 |
| 膽固醇 | 39毫克 |
| 鈉 | 693毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 17克 |