這款精瘦的烤豬里脊配蘋果和小紅莓，在節日期間或者作為感恩節晚餐的替代品可以讓您享受美味的家庭聚餐。 除了脂肪含量低之外，這道菜的美妙之處在於它可以在不到一個小時的時間內供應，對於週日晚餐或特殊場合來說，它的速度相當快。
你需要什麼
- 2磅重的豬里脊肉，修剪成脂肪和銀色的皮膚
- 2
- 格蘭尼史密斯蘋果 ，去皮，芯和厚切片
- 1杯新鮮小紅莓
- 半杯蘋果酒
- 2湯匙。 蘋果醋
- 1湯匙。 紅糖
- 1茶匙。 肉桂
如何做到這一點
- 預熱烤箱至425 F.
- 用不粘鍋的烹飪噴霧器噴灑一個小而淺的烤盤。
- 將豬里脊肉放入烤盤中，稍微蓋上薄薄的一端，以確保即使是烘烤。
- 用蘋果片包圍並撒上小紅莓。
- 加入蘋果酒和蘋果醋，然後在豬肉上撒上糖和肉桂。
- 烤30到40分鐘，中途啄食，直到溫度計記錄155 F.
- 允許它在切片前休息10分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 250 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 95毫克 |
| 鈉 | 71毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 33克 |