供應4至6
更多素食食譜
你需要什麼
- 1/2磅豆腐
- 1/2杯細碎的胡蘿蔔
- 1/2杯切碎的白菜
- 1/4杯切碎的water薺
- 1/4杯細碎的竹筍
- 1/4杯細碎
- 蒜韭菜
- 2瓣大蒜，去皮切碎
- 1湯匙
- 老抽
- 1/2茶匙芝麻油
- 1/4茶匙鹽
- 1包potsticker或餃子包裝
- 2湯匙油煎餃子
如何做到這一點
- 瀝乾豆腐，切成塊和土豆泥。 清洗並準備蔬菜。 將豆腐和其他配料和調味料結合起來。
- 在你面前擺放一個餃子包裝紙。 將手指浸入水中並弄濕包裝物的邊緣。
- 在包裝的中間放一堆填充茶匙。
- 將餃子包裹物折疊在填充物上並捏住邊緣以將其密封。 （你可能想要使用玉米澱粉/水混合物來使這更容易）。
- 加熱2大湯匙油在一個大煎鍋或炒鍋。當油準備好後，小心加入餃子，並用高溫烹煮至金黃色（約1分鐘）。 不要把餃子翻過來，加1/2杯水和蓋子。 煮約1分鐘烹製原料，然後揭開並繼續烹飪，直到大部分液體被吸收。
- 將燒焦的一面放在鍋頂上，用醃漬醬或醬油與姜末混合浸漬。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 98 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 4毫克 |
| 鈉 | 181毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 8克 |