這種豬里脊肉在啤酒和蜂蜜中醃製，使其變得柔軟和美味。 為了省錢，用豬里脊肉代替豬里脊肉。 此外，豬里脊肉有更多的脂肪，所以它會在烤架的熱量下保持濕潤。
你需要什麼
- 1 1/2至3磅/1.1至1.3公斤豬腰肉烤
- 1可以喝啤酒
- 1/2杯/ 120毫升蜂蜜
- 1/3杯/ 80毫升第戎芥末
- 1/4杯/ 60毫升洋蔥（切碎）
- 1/4杯/ 60毫升橄欖油
- 3瓣大蒜（切碎）
- 2茶匙/ 10毫升乾燥
- 迷迭香葉子
- 1 1/2茶匙/ 7.5毫升鹽
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
如何做到這一點
- 將烤肉放在一個大的拉鍊塑料袋中。 合併剩餘的成分並倒入豬肉。 密封袋，並允許在冰箱中醃製1至2小時。
- 預熱燒烤到中等熱量。 從袋中取出豬肉，放在烤盤上的烤肉架上。 儲備滷汁。
- 當豬肉烹飪時，煨醃5到7分鐘。 每隔20分鐘取出醬油和烤肉，直至熟透（一旦達到內部溫度165華氏度）。 烤1個半小時左右。
- 烹飪完畢後，取出烤爐烤至少5分鐘，然後雕刻。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 774 |
| 總脂肪 | 40克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 20克 |
| 膽固醇 | 197毫克 |
| 鈉 | 877毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 64克 |