哈勒爾是埃塞俄比亞東部的一座城市，以兩件事而聞名：它作為伊斯蘭教的一個主要聖城的歷史以及它自然加工的咖啡 。 早在16世紀，哈勒爾就以其咖啡而聞名，到19世紀，它已成為咖啡和其他商品的主要貿易中心。 就像在埃塞俄比亞的其他地區一樣，哈勒爾地區的許多居民也在實踐埃塞俄比亞的咖啡儀式，並深深紮根於埃塞俄比亞的咖啡文化 。
來自哈勒的咖啡
來自埃塞俄比亞哈拉爾地區的咖啡通常被稱為哈拉爾咖啡，或簡稱為哈拉爾。 “埃塞俄比亞哈拉爾”一詞也指在哈勒爾地區用來生產咖啡的咖啡品種。 這種咖啡豆的咖啡豆呈黃綠色或金綠色，大小適中。 它是今天仍然用來製作咖啡的最古老的咖啡品種之一。
哈勒豆的種類
埃塞俄比亞哈拉爾咖啡豆通常分為三類：Longberry，Shortberry和Mocha。 正如他們的名字，Longberry咖啡豆是三種類型中最大的。 同樣，Shortberry咖啡豆比Longberry豆小。 摩卡咖啡豆（或摩卡咖啡豆）以其珍貴的'peaberry'豆而聞名，其每顆咖啡櫻桃含有一顆豆（而不是每顆櫻桃通常的兩顆豆），並以其複雜的巧克力味，香料味和柑橘味而聞名。
哈勒爾咖啡豆通常是乾加工的，這意味著它們在陽光下乾燥，通常在桌子或露台上放置在這些層中。 它們幾乎完全由人工巧妙分類和處理。
哈拉爾咖啡品種，當地的咖啡加工風格和哈拉爾的風土產生具有獨特風味和香氣的咖啡。
這種風味通常被描述為果味和葡萄酒，帶有摩卡咖啡，中等酸度和全身。 當用於製作濃縮咖啡時，埃塞俄比亞哈拉爾咖啡經常產生泡沫狀的克麗瑪 。
埃塞俄比亞的其他咖啡生產地區包括：
- Bebeka
- Djmmah咖啡
- 黎母
- 西達莫
- 特皮
- Wollega / Gimbi / Lekempti
- Yirga-Cheffe
也被稱為
埃塞俄比亞哈拉爾
替代拼寫
蓋伊咖啡，哈雷咖啡，黑咖啡，哈拉里咖啡，阿達里咖啡