這種加熱假日火腿的方法賦予了每個人都喜歡的硬皮甜味塗層。 從低熱開始，讓火腿升溫，然後釉上火焰，使糖變成焦糖，並給它一個好的地殼。 簡單而美味。
你需要什麼
- 1個5磅（2.3公斤）火腿，全熟
- 蜂蜜1/2杯（120毫升）
- 半杯（120毫升）淡紅糖
- 2茶匙（10毫升）檸檬汁
- 1茶匙（5毫升）肉桂
- 1茶匙（5毫升）地面丁香
如何做到這一點
- 把火腿放在你的烤肉餡餅上，放在燒烤架上 ，放在中等到低溫的地方。 每磅約13分鐘或5磅火腿約1小時。
- 同時結合蜂蜜，檸檬汁，肉桂和丁香。 當內部溫度達到約150°F（65°C）時，開始將蜂蜜混合物刷在火腿表面。 一旦塗好，開始在火腿上撒糖。 你想獲得均勻的塗層。 關閉蓋子並繼續烘烤，直到糖開始變成棕色，並且不再能看到糖晶體。
- 關掉熱量，但讓烤肉爐運轉10分鐘，讓糖分凝固。 小心地從火爐和烤肉架上取下火腿。 雕刻和服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 756 |
| 總脂肪 | 31克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 249毫克 |
| 鈉 | 4,412毫克 |
| 碳水化合物 | 49克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 68克 |