這種簡單的糖醋雞肉比熱的米飯好吃。 蘑菇，甜椒和菠蘿塊給這個雞額外的味道和緊縮。 雞肉很適合烤蔬菜和一罐糖醋醬。
在這個食譜中使用切塊雞肉，雞胸肉，整條腿或大腿。
你需要什麼
- 3至4磅雞肉部分（分裂乳房，腿部宿舍，大腿）
- 3湯匙醬油
- 1/2杯洋蔥（甜或黃，切碎）
- 1杯蘑菇（切片新鮮或排水蘑菇罐頭）
- 1（8盎司）菠蘿（大塊，瀝乾，果汁保留）
- 1個大甜椒（切成圓環;任何顏色都可以）
- 1個（12盎司）罐裝糖醋醬（約1 1/2杯）
- 熱熟米飯
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到400度。
- 將雞塊放入9×13英寸的烤盤或烤盤或一個大型淺烤盤中。 用醬油慷慨地撒上雞肉。 加水到烤盤約1/4英寸的深度。
- 將切碎的洋蔥，蘑菇，菠蘿和甜椒放在雞肉上面。
- 將保留的菠蘿汁和糖醋汁混合攪拌至混合均勻; 倒在雞肉上。
- 烤50到60分鐘，或直到雞肉嫩，果汁清澈。
提示
- 根據foodsafety.gov，使用食物溫度計確保雞肉至少達到165度（最低安全溫度）。 雞胸肉如果過度烘烤會變得乾燥，所以在做其他作品之前可能不得不將其除去。
- 紅色，綠色和其他彩色辣椒的混合物製作出更多色彩和誘人的菜餚。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 780 |
| 總脂肪 | 36克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 221毫克 |
| 鈉 | 1,470毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 72克 |