我喜歡單層蛋糕，因為它們很容易製作和結霜。 這個蛋糕非常適合舉辦週末派對，或者為朋友，新鄰居或者家庭聚會烘烤。
你需要什麼
- 2 1/2杯
- 蛋糕粉
- 2茶匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 8盎司黃油（無鹽，室溫）
- 半杯紅糖（包裝）
- 3/4杯糖（粒狀）
- 5個大蛋
- 1/2杯牛奶（分裝）
- 1茶匙香草
- 1/4茶匙杏仁提取物（或額外的1/2茶匙香草）
- 巧克力霜：
- 3杯糖果的糖
- 1/2杯不加糖可可粉
- 4盎司黃油（（8湯匙，室溫）
- 1茶匙香草
- 4至5湯匙牛奶，
- 半個月或淡奶
如何做到這一點
1.將烤箱加熱至350°。 油脂和麵粉9x13x2英寸的烤盤或噴霧與噴霧。
2.將蛋糕粉，發酵粉和鹽倒入碗中; 擱置。
3。 用黃糖和砂糖打黃油，直到奶油狀。 一次打一個蛋，每次加入後打一次。 用大約1/4杯牛奶緩慢攪拌約1/3的麵粉混合物。 用另外1/3的麵粉混合物和剩餘的1/4杯牛奶重複。
打入剩餘麵粉混合物，1茶匙香草和1/4茶匙杏仁提取物。 鋪在準備好的蛋糕盤中，烤25到30分鐘。
4.在烤架上冷卻10分鐘。 鬆開蛋糕的兩側。 用一張羊皮紙或蠟紙覆蓋蛋糕的頂部。 將一個長方形的架子或蛋糕盤放在平底鍋上，小心地翻過來，這樣蛋糕就坐在羊皮紙和架子上; 取下鍋。 讓涼爽，然後霜凍頂部和兩側。
蒙砂
1.將糖果和可可粉篩入碗中; 擱置。
2.在帶電動攪拌機的攪拌碗中，將奶油奶油; 擊敗香草。 慢慢毆打糖和可可混合物以及3湯匙牛奶。 根據需要添加更多的牛奶，使結霜更容易塗抹。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 397 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 104毫克 |
| 鈉 | 219毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |