製作一種無牛奶和無蛋的甜素食布丁，並使用豆漿製作低脂肪，更健康的大米布丁。 雖然配方要求使用豆奶，但任何其他非乳製品和純素奶替代品都可以正常工作。 豆奶的口感最濃郁，口感中性，但杏仁牛奶，椰奶或米漿或腰果牛奶在這個配方中也會很好。
素食大米布丁可以隨時享用甜美的早餐或傳統甜點。
如果你願意的話，撒上一點額外的肉桂和肉荳蔻即可服用。 或者，為了使這個配方有點不同，將葡萄乾換成其他食物：幹小紅莓或葡萄乾或另一種切碎的小乾果。 我喜歡結晶的生薑和乾菠蘿。 百勝！
像這個素食大米布丁食譜？ 這裡有更多的純素甜點可供您嘗試。
你需要什麼
- 半杯白米飯
- 4杯豆奶（或任何其他純素非乳製乳替代品）
- 2茶匙香草精
- 1茶匙肉桂
- 短短的肉荳蔻
- 1/4杯糖
- 1/2杯葡萄乾
如何做到這一點
將烤箱預熱至275度。
將所有材料混合在一個碗中，放入一個1 1/2夸脫輕塗油的耐熱盤中。 烘烤，覆蓋，3小時，或直到布丁套。
經過The Compassionate Cook Cookbook的許可重印。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 309 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 95毫克 |
| 碳水化合物 | 66克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 6克 |