這種肉桂香味的藍莓法式吐司砂鍋也可稱為早餐麵包布丁 。 或者，用一勺冰淇淋或香草醬配上美味的甜點。
在配方中使用新鮮的藍莓，或使用冷凍。 如果你確實使用冷凍，不要先解凍它們。 配方使自己的糖漿打頂，但你可能想用額外的糖漿服務。
你需要什麼
- 1杯紅糖，包裝
- 8湯匙黃油
- 3湯匙楓糖漿或玉米糖漿
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1茶匙香草精
- 麵包和蛋混合物
- 5杯立方麵包，如a
- 奶油蛋捲或法國或意大利麵包
- 1/2杯藍莓，新鮮或冷凍
- 7個大蛋
- 1 3/4杯牛奶
- 1茶匙香草精
- 根據需要3湯匙糖或更少*
- 配料
- 1/4杯紅糖，包裝
- 1/2茶匙肉桂粉
如何做到這一點
- 黃油2 1/2夸脫或3夸脫淺烤盤。
- 在一個小鍋裡，加入1杯紅糖，黃油，楓糖漿或玉米糖漿和肉桂。 煮沸，經常攪拌。 煮約2分鐘，或直到糖溶解融化。 攪拌1茶匙香草。 倒入準備好的烤盤並鋪開蓋住底部。
- 將大約一半的麵包塊灑在糖漿層上，然後將藍莓撒在該層上。 剩下的麵包在上面。
- 在一個大碗裡，拂去雞蛋，牛奶，1/2茶匙香草和砂糖，直至混合均勻。 倒入麵包和藍莓。 輕輕按壓使所有的麵包都被塗上。 過夜蓋上並冷藏。
- 早上，將1/4杯紅糖與1/2茶匙肉桂混合。
- 將烤箱加熱至350℉
- 從冰箱中取出法式吐司混合物並揭開。 撒上紅糖和肉桂的頂部混合物。
- 烘烤1小時至1小時15分鐘，或直至奶油蛋糕已經凝固。 插入蛋羹時，刀子應該清潔乾淨。
*如果你使用的是比較甜的麵包，那麼你可能需要少一些蛋液中的糖。
把麵包布丁切成正方形來服務。 供應早餐或早午餐的額外楓糖漿，或配以香草醬和一勺冰淇淋作為甜點。
供應8至10個