這種著名的辣椒食譜由希臘移民Nicholas Lambrinides創建，他於1949年在俄亥俄州辛辛那提市建立了一家頗受歡迎的辣椒餐館連鎖店。發明家的希臘根源可以清楚地看到香料的獨特混合。 正如你所看到的，這種辣椒與你常用的更常見的西南式辣椒有很大不同。 這個配方的秘訣是長時間的慢速烹飪以及隔夜製冷，這可以讓所有多餘的脂肪都被清除。 我還包括了五種方法來在一家餐廳訂購這種美妙不同的辣椒，這通常是通過意大利面意大利面。
你需要什麼
- 1夸脫水（冷）
- 2磅
- 碎牛肉
- 2杯碎番茄
- 2個黃洋蔥（切塊）
- 4瓣大蒜（切碎）
- 1湯匙
- 辣醬油
- 1湯匙不加糖可可粉
- 1/4杯辣椒粉
- 1茶匙卡宴
- 1茶匙孜然
- 2湯匙蘋果醋
- 1月桂葉
- 1/4茶匙丁香（地面）
- 1茶匙肉桂
- 1 1/2茶匙鹽
- 可選的：
- 煮意大利面意大利面供應辣椒
如何做到這一點
- 將牛肉和水加入4夸脫的鍋中。 一邊攪拌一邊煨，直到碎牛肉碎片很小。 燉30分鐘，並添加所有其他成分。
- 煨在3個小時低的時候發現。 如果辣椒變得太稠，可根據需要加水。
- 辣椒過夜冷藏; 第二天，在重新加熱和供應之前，從頂部除去一層脂肪。
辛辛那提“天際線”辣椒訂購代碼
- 只是辣椒
- 辣椒服務於意大利麵條麵條
- 辣椒，意大利面和切達干酪
- 辣椒，意大利面，奶酪和洋蔥
- 辣椒，意大利麵條，奶酪，洋蔥和豆類
所有的都是牡蠣餅乾。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 438 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 135毫克 |
| 鈉 | 916毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 47克 |