我們的無麩質草本餡料食譜是一個很好的例子，說明無麩質廚師如何將傳統食譜改編成適合人人享受的盛宴的無麩質食譜。 嘗試使用我們美味的無麩質迷迭香核桃麵包在這個填充食譜。 它為填充食譜添加了很好的質地和味道。
你需要什麼
- 8個杯子立方體
- 無麩質核桃迷迭香麵包 （或您最喜愛的無麩質麵包1/2英寸立方體，去殼）
- 半杯
- 黃油 （1支）
- 2杯洋蔥（如果可能，切碎瓦拉瓦拉或其他甜品種）
- 2杯芹菜（帶葉，切碎）
- 1/2杯新鮮韭菜（切碎）
- 3湯匙新鮮鼠尾草（切碎）
- 1湯匙新鮮百里香（切碎）
- 2個大雞蛋（輕輕毆打）
- 1茶匙鹽（或味道）
- 半茶匙胡椒粉（或味道）
- 1杯無麩質雞肉湯
如何做到這一點
- 預熱烤箱至350 F.
- 將麵包塊放在兩個大烤盤上一層。 烘烤約12分鐘或直到立方體乾燥，但不變褐。
- 讓麵包立方體冷卻。 將冷卻的立方體放在一個大的混合碗中。
- 在中等熱量的大鍋裡融化黃油。 加入洋蔥和芹菜炒約10分鐘，或直到洋蔥半透明，但未變成棕色。
- 將蔬菜加入蔬菜中再炒2分鐘。
- 添加蔬菜草藥混合物麵包塊，攪拌混合。
- 將輕輕攪打的雞蛋倒入混合物中並攪拌混合。
- 加入鹽和胡椒，攪拌混合。
- 添加無麩質雞肉湯，攪拌，以徹底結合所有成分。 如果餡料過於乾燥，則一次加入1湯匙更多的肉湯，注意不要過度抑製或填塞會潮濕。
- 將填充物轉移到黃油13x9英寸的烘烤盤中，烘烤約50分鐘或直至頂部為金黃色。
製作無麩質餡的技巧
如果您喜歡濃重味道的餡料，請在烘焙前將1湯匙無麩質家禽調味料加入麵包立方體混合物中。
測試口味和水分含量。 在一個小鍋裡融化1茶匙黃油。 中火加1湯匙餡，煮至金黃色。 品嚐並根據需要添加更多草藥，鹽或胡椒。 如果敷料看起來太乾，可嘗試添加另一個雞蛋。 過多的肉湯會使敷料浸濕。
始終確保您的工作表面，器皿，平底鍋和工具不含麩質。 始終閱讀產品標籤。 製造商可以改變產品配方，恕不另行通知 如有疑問，在聯繫製造商確認產品不含麩質之前，請勿購買或使用產品。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 171 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 96毫克 |
| 鈉 | 380毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |