能量棒現在都是風靡一時的。 在旅途中提供快速的能量和營養，難怪它們為何如此受歡迎。 唯一的問題是單個酒吧的價格可能在1美元到5美元之間，這使得它成為一種昂貴的零食。 幸運的是，能量棒很容易在家中製作一小部分的價格，並且是無限可定制的。
對於這種無穀物棒，堅果和堅果黃油提供高劑量的蛋白質，為您提供一陣能量並幫助遏制飢餓。 日期添加自然的甜味，並給酒吧一個很好的耐嚼的紋理。 味道和質地與花生醬餅乾類似，所以您的健康小吃會讓人感覺像是一種享受！
額外的好處是這個配方凍結太棒了！ 特別是如果您單獨包裝酒吧並將其藏在一個大的拉鍊袋中。 只需在前一天晚上在冰箱裡放一兩個，他們將在第二天解凍。 如果你的食譜加倍，可以使用更大的平底鍋或兩個8英寸或9英寸的平底鍋。 有關如何定制能量棒的想法，請參閱配方下方的變體註釋。
你需要什麼
- 2杯日期（坑）
- 1杯無鹽杏仁（烤）
- 1杯無鹽核桃（烤）
- 1杯光滑的鹽漬杏仁黃油
- 1/2茶匙香草（或杏仁提取物）
如何做到這一點
- 在一個食物處理器的碗裡，搗碎日期，杏仁和核桃，直到最大的堅果塊大小為胡椒粒或更小。
- 刮兩邊，加入杏仁黃油和香草。 加工直至充分結合，並在按壓時混合物粘在一起。 根據需要停止並刮擦一側或兩側。
- 將8英寸或9英寸的方形烤盤與羊皮紙相連。 將混合物倒在紙上並壓入鍋中直到水平。
- 冷藏一小時，然後用鋒利的刀切成條。
- 獨立包裝每個酒吧並將其存放在冰箱密閉容器中長達2週，或在冰箱中長達2個月。
變化：
- 使用不同的堅果黃油，如花生或腰果。
- 用腰果或花生替換一個堅果。
- 一旦棒料混合後添加一種額外的成分，並在食品加工器中給它一個最終脈衝。 一些很好的選擇是：
- 切碎的椰子
- 迷你巧克力片
- 可可粒
- 櫻桃乾
- 南瓜子
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 309 |
| 總脂肪 | 28克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 41毫克 |
| 鈉 | 3毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |