這裡就是Pia最受歡迎的小吃。 我想我應該感到幸運的是，她有一個錯過了過敏的夏季新船的舊寵兒。 她將在泰國餐廳為自己點餐，並打掉別人的手，並在家裡做同樣的事情。 但我喜歡讓她對這一大堆食物感到滿意，而且我也發現它們對我來說也是一種簡單而健康的“隨時隨地吃東西”的零食。 如果我在冰箱裡放一束，我可以抓住其中的一個，當我可能會試圖抓住一個餅乾，它會消除我的飢餓感。
你需要什麼
- 辣向日葵黃油浸漬醬：
- 1個辣椒（紅色弗雷斯諾，切碎，種子）
- 2瓣蒜（細碎）
- 2湯匙生薑（新鮮，細碎或磨碎）
- 2湯匙蔥（切成薄片）
- 2湯匙醋（大米）
- 2湯匙椰子氨基酸（見下文）
- 2湯匙向日葵黃油
- 2湯匙Sriracha（根據需要加上更多）
- 1湯匙芝麻油
- 1/2杯椰奶（不加糖）
- 12款春捲紙（Rose品牌很容易找到，由米飯和木薯粉製成）
- 餡料：
- 3杯米粉（棒，熟）
- 1大鱷梨（切片）
- 半杯黃瓜（切絲）
- 1/2杯胡蘿蔔（切絲）
- 4個大蔥（切絲）
- 2個辣椒（紅色弗雷斯諾，種子和切成薄片）
- 1/2杯羅勒（泰國新鮮，鬆散包裝的葉子）
- 1/2杯薄荷（新鮮葉子，鬆散包裝）
- 1/2杯香菜（鮮葉和莖，鬆散包裝）
如何做到這一點
製作辣味向日葵黃油蘸醬：在攪拌機中，將所有調料成分和醬泥混合在一起，直到醬汁順暢。 如果需要，可以額外使用拉差拉季節。 冷藏直至可以使用或長達3天。
用熱水填滿一個餅盤，將米紙包裝紙放入水中，浸泡20至30秒，直至柔軟柔軟。
輕輕地將包裝紙放在工作表面上。 在包裝的中心，放置一小堆你選擇的餡料。
小心地將兩側朝向填充物的中心折疊，以便它們覆蓋每邊一半的小堆，然後開始將包裝物捲繞在填充物上，形成雪茄形狀。 當你完成它們時，將這些卷放在盤子上。
立即用蘸醬立即食用，或用塑料包裝將盤子包裹起來並冷藏24小時。
向日葵種子具有驚人的維生素E水平，這是抗炎和減輕哮喘和關節炎症狀的主要參與者。 四分之一杯向日葵種子會給你82％的日常維生素E.
椰子氨基酸是醬油的替代品，它不像椰子的味道。 它來自椰子樹開花的樹汁。 該汁液是生的，血糖指數非常低，17種氨基酸，礦物質和維生素的豐富來源，並具有接近中性的pH值。
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食譜由Pure Delicious與Pam Krauss Books合作轉載，Penguin Group（USA）LLC是Penguin Random House Company的成員。 版權所有©2016，Heather Christo LLC