夏天的野餐或聚會是否完成，沒有冷卻的酸片，在紙盤上放涼的鑰匙石灰餡餅？
這種廣受歡迎的派在19世紀中期發源於佛羅里達群島。 陽光普照的熱帶島嶼鮮牛奶稀少，但當Borden's獲得了不需冷藏的罐裝牛奶專利時， Key Lime Pie誕生了。
適應無麩質飲食的傳統經典主要酸橙派簡單易行。 無麩質全麥餅乾餡餅皮使調適變得容易。
Key石灰派的一些版本是蛋白甜餅頂部。 這個版本更容易準備，一杯攪打奶油對餡料的酸度有很好的平衡。
任何時候你渴望夏日的光輝，都可以在Key Lime Pie享受這種無麩質風味。
注意：無麩質檸檬餡餅的配方是根據莫里斯的熱帶水果烹飪書中出現的食譜改編的 。
Stephanie Kirkos編輯，2016年10月
你需要什麼
- 1
- 無麩質全麥餅乾餡餅皮 （
- 獲取食譜 ）
- 14盎司可以煉煉煉乳（提示 - 對於較低脂肪的版本，使用無脂甜煉乳）
- 3個大蛋黃
- 1/2杯的主要檸檬汁（如果你找不到主要酸橙，你可以用這種配方替代波斯酸橙汁，但是你會失去一些正宗酸檸檬味）
- 2茶匙磨碎的酸橙皮
- 可選配菜：1杯準備的生奶油和8片薄薄的石灰
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F / 176°C
- 準備1個未烘烤的9英寸無麩質全麥餅乾外殼
- 將甜煉乳，蛋黃，酸橙汁和酸橙皮放入一個大型攪拌碗中。 打成分，直到光滑厚實。
- 倒入準備好的餡餅皮和光滑的頂部。
- 在預熱的烤箱中烘烤約10分鐘，直到剛剛開始凝固。
- 在機架上完全冷卻，然後冷藏約3小時。 配上一團鮮奶油和一片石灰 - 可選。
我們的家庭烹飪指南提示 - “在上菜前15到20分鐘將冰淇淋放入冰箱，切片並配上一大杯打奶油。”
提醒：務必確保您的工作表面，器皿，平底鍋和工具不含麩質。 始終閱讀產品標籤 - 並非所有品牌都是平等的。 製造商可以改變產品配方，恕不另行通知 如有疑問，在聯繫製造商確認產品不含麩質之前，請勿購買或使用產品。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 209 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 130毫克 |
| 鈉 | 107毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 8克 |