這種無麩質無蛋芝士蛋糕配方是用無麩質全麥餅乾或餅乾麵包製成的，並使用雞蛋替代品。 它仍然含有大量的人造黃油，奶油芝士和煉乳形式的脂肪（和味道！），所以它不是低脂或健康的，但它是一種放縱的無麩質甜點。
食譜由Ener-G Foods提供。 尋找更多無麩質甜品食譜？ 你可以在這裡找到許多無麩質蛋糕，餅乾，餡餅等食譜。
你需要什麼
- 1 1/2杯碎餅乾或全麥餅乾麵包屑，無麩質
- 1/2杯人造黃油融化
- 2湯匙糖
- 3包低脂奶油芝士
- 半杯甜煉乳
- 2茶匙Ener-G雞蛋替代品
- 1/4茶匙小蘇打
- 2茶匙發酵粉
- 1/4杯玉米澱粉
- 1湯匙檸檬汁
- 1湯匙香草
- 1個16盎司容器輕酸奶油
- 半杯糖
如何做到這一點
- 將麵包屑，人造奶油和糖混合在一起，混合均勻。 向外壓入一個9英寸的鍋中。 將平底鍋放在平底鍋上或將鋁箔包裹在底部以確保不滴落。 擱置。
- 將烤箱預熱至300°F
- 在一個大碗裡，混合奶油芝士和除酸奶油之外的所有材料，直到光滑。 加入酸奶油並攪拌2分鐘。 倒入準備好的鍋。
- 在烤箱中央烘烤1小時。 中間仍然是奶油。 外側將完成。 打開門，放入烤箱約2小時冷卻。
- 用刀子鬆開鍋的兩側，然後取出。 放在托盤上，放冷至室溫。 放入冰箱前約2小時。
- 這款無蛋芝士蛋糕食譜不含麩質，不含小麥。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 395 |
| 總脂肪 | 25克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 58毫克 |
| 鈉 | 374毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 5克 |