無麩質的德國巧克力蛋糕食譜

如果您正在尋找適合小麥敏感或腹腔疾病患者的無麩質甜點或無麩質和無麥子的蛋糕食譜，請嘗試使用其中一種使用米粉的德國巧克力蛋糕。

這是一個偉大的食譜，不管你碰到什麼過敏症。事實上，我最近收到一位讀者的電子郵件，他也對玉米過敏，也對小麥敏感。她用馬鈴薯澱粉代替玉米澱粉嘗試了這個配方，並說它非常完美！

這款不含麩質和無麥子的德國巧克力蛋糕食譜由Ener-G Foods提供。

你會發現很多無麩質甜點，包括無麩質蛋糕，餅乾和布朗尼蛋糕。

你需要什麼

首先，在一個小鍋裡加熱1/2杯水直到沸騰。加入4盎司巧克力，並允許在水中經常攪拌融化，然後讓混合物冷卻。

接下來，在一個小混合碗裡，一起打蛋清，直到它們很泡沫。加入1/2杯糖並一起攪拌混合物直至雞蛋混合物僵硬但不干燥。擱置。

用一個單獨的大碗攪拌，將黃油或人造黃油與剩餘的1/2杯糖一起奶油並加入香草。

一起攪拌混合物直到蓬鬆。接下來，加入蛋黃並打好，然後混合巧克力，攪拌均勻。

在另一個單獨的小碗中，將米粉與玉米澱粉，發酵粉，蘇打水和鹽一起篩分。每次添加一點點到巧克力混合物中，在添加少許麵粉混合物和添加少許酪乳之間交替，在每次添加之後將它們一起打好，直到平滑。最後，一旦酪乳和麵粉加入後，將蛋白和糖混合物打成一團。

將三個8英寸或9英寸的平底鍋倒入襯有紙的底部。

在350華氏度烘烤，約30分鐘或直到完成。涼。只有霜頂。

這個德國巧克力蛋糕食譜是無麩質和無麥子。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）