尋找一個簡單的素食巧克力蛋糕食譜嘗試，但想嘗試沒有蛋替代品的東西？ 再看看。
這種簡單的純素巧克力蛋糕配方（無蛋替代品）來自Iona。 愛奧娜和她的女兒非常喜歡這個純素巧克力蛋糕，他們發郵件給我說，他們希望我與大家分享，所以在這裡！
愛奧娜和她女兒的純素巧克力蛋糕食譜使用醋代替雞蛋代替品，所以如果你全部都找不到或找不到任何雞蛋代替品 ，那麼這是一個很棒的純素巧克力蛋糕食譜（或者如果你只是新來的純素食烹飪和烘烤或製作素食朋友的蛋糕，不想投資於一盒雞蛋代用品，你不確定你會使用）。
感謝您與我們所有人分享您的蛋糕配方，Iona！
另見： 更簡單的無蛋，無乳和純素蛋糕食譜
你需要什麼
- 1杯半通用麵粉
- 1茶匙小蘇打
- 1/3杯不加糖可可粉
- 1杯糖
- 可選：1/2杯混合切碎的堅果
- 1/2杯植物油
- 1/2杯冷水（或豆漿）
- 1/2杯橙汁
- 2茶匙香草精
- 2湯匙醋
如何做到這一點
- 首先，將烤箱預熱至375度，然後輕輕地塗抹油脂，然後將麵粉放入8英寸方形或9英寸的圓形烤盤中。
- 準備麵糊後，這個蛋糕需要立即進入烤箱，所以一定要在開始後準備好。
- 接下來，將麵粉，小蘇打，不加糖的可可粉和糖放在一個大碗裡。 在單獨的小碗中，結合植物油，冷水或豆奶，橙汁和香草提取物。 一起攪拌直至光滑，然後加入乾碗裡的大碗中。
- 將濕成分與乾成分混合在一起，直至麵糊光滑。 然後，加入醋並迅速攪拌，直至均勻分佈。
- 將麵糊快速轉移到準備好的蛋糕盤上，然後放入預熱的烤箱（不要讓它站立，因為醋會激活）。
- 在預熱的烤箱中烘烤蛋糕25-30分鐘或更長時間，直到完全烤乾為止（直到插入蛋糕中心的牙籤大多乾淨）。
- 讓你的純素巧克力蛋糕在結霜前充分冷卻。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 381 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 387毫克 |
| 碳水化合物 | 46克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |