格雷厄姆餅乾餡餅麵包是多才多藝的，快速和容易準備，尤其是這種食譜無麵筋無麩質巧克力全麥餅乾餡餅皮。
你可以做幾個，包裹和凍結它們，當你需要一個無麩質餡餅的時候，你就在時間之前。 格雷厄姆餅乾餡餅皮用來製作芝士蛋糕和各種冷凍餡餅，就像我們最喜歡的無麩質草莓酸奶派。
我們新的巧克力無麩質全麥餅乾麵包配方是一種簡單的無麩質改良食譜，出現在我的一本珍貴食譜中，大約1965年， 農場雜誌的完整PIE食譜。 我最喜歡的一些餡餅食譜來自我從祖母收藏中得到的這本舊烹飪書。 不管你信不信，它今天在亞馬遜上仍然可用！ 我強烈推薦這一點，即使是無麩質的廚師，因為它充滿了可以適應無麩質飲食的國家獲獎甜品。
我們使用Kinnikinnick食品無麩質“格雷厄姆樣式麵包屑”做這個食譜。 這很方便而且很容易找到。 如果您很難在您所在的地區找到它，您可以隨時查看亞馬遜。
你需要什麼
- 1 1/2杯無麩質全麥餅乾麵包屑
- 1/4杯棕色蔗糖
- 1/8茶匙肉荳蔻
- 1/3杯融化的黃油
- 1平方/ 1盎司不加糖巧克力
如何做到這一點
- 將1盎司巧克力放入微波防爆量杯中。 微波爐高約25秒。 再加上黃油和微波爐約20秒鐘，直到黃油融化。 取出並攪拌混合物。 （注意：微波爐的溫度控制有所不同，建議在熔化原料時慢慢開始，如果你願意，可以在雙鍋爐中融化巧克力和黃油。）
- 如果巧克力不融化，繼續微波10秒直至融化。 添加無麩質全麥餅乾，棕色甘蔗糖和肉荳蔻。 攪拌完全結合成分。
- 將混合物壓入9英寸彈簧鍋或派盤。 如果使用彈簧鍋，使用抹刀，勺子或手指將麵包屑外殼加工到鍋體兩側大約3/4 - 1英寸。
- 在冰箱裡冷藏直到堅硬。 如果您不打算立即將外殼填滿並凍結以方便使用。
提醒：始終確保您的工作表面，器皿，平底鍋和工具不含麩質。 始終閱讀產品標籤。 製造商可以改變產品配方，恕不另行通知 如有疑問，在聯繫製造商確認產品不含麩質之前，請勿購買或使用產品。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 181 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 21毫克 |
| 鈉 | 74毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |