格蘭諾拉麥片棒是餅乾，蛋糕和糖果的絕佳選擇。 格蘭諾拉麥片是烤全穀物，堅果，乾果和有時用蜂蜜烘烤的種子的豐盛混合物。 它起源於19世紀後期的美國，與瑞士和德國流行的早餐食品“麥片”類似。
我們為自製無麩質燕麥棒製作的新配方不像商店購買的品牌那麼甜蜜，而且我們添加了健康數量的地面有機亞麻籽，有機幹蔓越莓（用蘋果汁加糖而不是糖），大量歐米茄-3豐富的核桃，當然還有經過認證的無麩質燕麥。
在準備這種食譜之前，先為無麩質燕麥，亞麻籽和胡桃做好麵包，以獲得更多口味。 並用你最喜歡的堅果，乾果和蜂蜜個性化這個食譜！
自製無麩質燕麥棒是很好的課後，運動和旅行小吃 。
你需要什麼
- 2杯認證
- 無麩質燕麥
- 1/2杯亞麻籽（地面）
- 1杯核桃（切碎，生）
- 3/4杯有機幹蔓越莓
- 2湯匙裝棕色甘蔗糖
- 2茶匙肉桂
- 1/2茶匙海鹽
- 2個大蛋清
- 1/2杯蜂蜜
- 半杯輕橄欖油（或您最喜愛的食用油）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至325°F / 163°C
- 將無麩質燕麥片，磨碎的亞麻籽和切碎的核桃放入13 x 9英寸的烤盤中，最好是重金屬盤。 如果使用玻璃烤盤，請使用羊皮紙或鋁箔。 攪拌混合併放入預熱的烤箱中約15分鐘，或直到混合物開始變黃。 所有你想要做的是輕輕烤麵包混合物的味道。
- 從烤箱中取出並冷卻至室溫。
- 將棕色甘蔗糖，肉桂和鹽加入無麩質燕麥片混合物中並攪拌混合。
- 把蛋清，蜂蜜和油放在一個大碗裡。 用手攪拌混合物。 將烤過的不含谷蛋白的燕麥片混合物和乾蔓越莓加入蛋清混合物中，充分攪拌以塗覆乾燥的成分。
- 輕輕地潤滑烤盤並將格蘭諾拉麥片混合物倒入鍋中。 用抹刀或輕輕蘸手將格蘭諾拉麥片混合物平放。 將混合物均勻分佈在鍋中以均勻烘烤。
- 在預熱的烤箱中烤30至35分鐘，或直至燕麥棒呈深金褐色。
- 取下並讓格蘭諾拉麥片棒在烤架上的電線架上完全冷卻。
- 冷卻時，用抹刀將整個矩形烘烤的格蘭諾拉麥片切成砧板。 用一把大而鋒利的刀將長方形切成十四個4 1/2 x 1 1/2英寸的長條。
- 將每個條分別包裹在蠟紙中並存放在密封容器中一周或凍結。
提醒：避免廚房交叉污染。 始終確保您的工作表面，器皿，平底鍋和工具不含麩質。 始終閱讀產品標籤。 製造商可以改變產品配方，恕不另行通知 如有疑問，在聯繫製造商進行驗證之前，請勿購買或使用產品。