這裡有幾十種素食印度食譜和印度素食食品的想法，如果你想在家裡複製你最喜歡的素食印度餐廳的菜餚嘗試。 這個食譜集合包括從快速和容易的素食印第安aloo戈壁到傳統素食印第安薩摩薩的一切。 素食印度食譜需要大量的香料，所以要確保手頭上有許多印度食品香料。
如果您喜歡在家烹飪素食印度食物，您可能還想嘗試來自世界各地的更多素食，包括印度尼西亞，泰國，越南等等。
另見： 更多素食食譜
素食印度食譜
無肉印度土豆菜：
- 辣辣椒素食印度土豆
- Aloo Dum - 印度香料土豆
- 菠蘿和土豆咖哩
- 咖哩素食印度湯
- Aloo Gobi - 五香菜花和土豆
- Aloo Dum - 印度五香土豆配方
- 素食主義者Aloo戈壁（土豆和花椰菜）
- Aloo Matar（印度土豆和豌豆）
- 缸罐蔬菜咖哩
- 素食帕拉克帕內爾配意大利乳清乾酪
印度菜配奶酪：
印度蔬菜和豆腐菜餚：
- 西蘭花和豆腐在蒜醬
- 素食印第安Baigan Ka Bharta（土豆泥）
- Palak Paneer（素食菠菜和奶酪）
- 素食帕拉克“Paneer”（菠菜和豆腐的印度食譜）
- 混合蔬菜，印度風格
- 基本的素食蔬菜Subji
- Bhindi Ki Subji（混合油炸的印度秋葵）
- 素食花椰菜咖哩
素食Pakoras和Samosas：
印度鷹嘴豆，扁豆和Dhal食譜：
- 素食小扁豆水鹿食譜
- 黃色分裂豌豆Dhal
- 素食膽汁（鷹嘴豆咖哩）配西紅柿（如圖）
- 快速容易的咖哩印度鷹嘴豆
- 咖哩鷹嘴豆沙拉
- 椰子咖哩扁豆
- 黃扁豆Dhal （如圖）
- Crockpot咖哩飯和Dhal
- 紅芸豆Dhal
- 正宗的印度辣椒
素食印度大米和其他穀物：
- 印度檸檬米
- 簡單的素食蔬菜大米Biryani （如圖）
- 印度五香蒸丸子沙拉
- 印第安印度大米食譜
- 素食印度香辣蒸粗麥粉湯
- 咖哩奎奴亞藜抓飯
無肉印度湯：
印度酸辣醬食譜
印度Lassi奶昔和茶食譜
- 素食主義者橙色芒果Lassi食譜
- 小荳蔻Lassi食譜
- 柴茶食譜
- 素食主義者芒果Lassi食譜
- 薑黃茶食譜
- 素食主義者拿鐵與堅果牛奶 （如圖）