自製無麩質能量棒是商業能量棒的簡單，不烘烤，營養和經濟的替代品。 最重要的是，您可以用您最喜愛的干果，堅果黃油，堅果或種子以及甜味劑替代您的個性化能量棒。 午餐包裝無麩質能量棒，旅行包裝可用於健康，遠離家鄉的無麩質小吃。
你需要什麼
- 3/4杯堅果黃油（杏仁或腰果或花生或向日葵黃油）
- 3/4杯甜味劑糖漿（蜂蜜或GF 糙米糖漿或優質龍舌蘭花蜜）
- 1/2杯烤生堅果和/或種子（杏仁，山核桃，核桃，腰果，花生，葵花籽，芝麻籽，南瓜子 - 任何組合使用你的最愛）
- 1杯未硫化干果（櫻桃，小紅莓，藍莓，杏子，菠蘿，葡萄乾 - 以任何組合使用您最喜愛的干果）
- 4杯無麩質米飯香脆麥片
- 1/8茶匙潔淨鹽
- 1茶匙香草精
如何做到這一點
- 用一張羊皮紙把一張大型烤盤放好。
- 將堅果和/或烤種子和乾果放入食品加工機的碗中。 多次脈衝，直到混合物被粗磨。
- 用中等低熱的液體甜味劑製成的大型平底鍋融化堅果黃油。 仔細攪拌並註意防止焦燒。 當混合物光滑並鼓泡煮約1分鐘。 從熱源中取出。 加鹽和香草，攪拌混合。 用大鏟子攪拌堅果，乾果和麥片。 攪拌至所有配料均塗有堅果黃油混合物。
- 將混合物刮到準備好的烤盤上。 用抹刀將混合物均勻塗抹在鍋上。 將大塊蠟紙放在混合物上並使用擀麵杖使混合物的頂部平滑。 用蠟紙蓋住並冷藏約2小時，然後將能量棒切割成任何尺寸。
- 用蠟紙裹住酒吧並存放在冰箱內的有蓋容器中。
提醒：始終確保您的工作表面，器皿，平底鍋和工具不含麩質。 始終閱讀產品標籤。 製造商可以改變產品配方，恕不另行通知 如有疑問，在聯繫製造商確認產品不含麩質之前，請勿購買或使用產品。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 114 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 17毫克 |
| 鈉 | 14毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |