底線
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吸煙者面臨的一個問題是，熱量輸出可能受到一家認為自己最了解的工廠的限制。 吸煙是在特定的溫度範圍內完成的，如果他們想“閃”出煙霧或做低溫煙霧，應該由用戶來決定。 這個營廚師吸煙者的溫度範圍從160到400華氏度，因此它比市場上的許多吸煙者多得多。
然而，就像許多盒式燃氣吸煙者一樣，身體沒有絕熱，儘管這個門上的門比較適合，但你仍然有煙氣洩漏。
優點
- 溫度範圍廣
- 強大的熱量輸出
缺點
- 門安裝的溫度計臭名昭著地不准確
- 有限的機架空間
描述
- 單個18,000 BTU鑄鐵圓形燃燒器
- 標準配備兩個機架，可容納600平方英寸的吸煙空間，並可放置額外的衣架
- 配備一個300平方英寸生抽煙盤
- 粉末塗層鋼結構與低檔不銹鋼門
- 160至400華氏度/ 60至210攝氏度的溫度範圍
- 按鈕壓電點火
- Camp Chef在中國製造
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指南迴顧 - 營廚師Smoke Vault 18
電動吸煙者的問題在於，為了達到120伏的高溫範圍，很可能會吹斷路器，並且必須小心使用延長線。
答案是與丙烷動力吸煙者一起去。 就像在爐頂上一樣，當調節熱量時，氣體功能更強大，響應速度更快。 問題是，現在任何生產燃氣器具的人似乎都認為，他們可以為廉價和吸食人群購買瓦斯吸煙器。
說實話，做一個體面的吸煙者，你需要一個盒子，一個燃燒器，和一些架子來支撐食物。 是的，用於水的平底鍋和用於木屑的平底鍋肯定有幫助，但正確關閉的門也是如此，以便所有煙霧在到達箱頂之前不會洩漏。 製造一個好的吸煙者不應該那麼辛苦，但是對很多人來說這對他們來說太過分了。 部分原因在於，大多數大型盒子商店認為吸煙者不應該花費超過100美元，並且因為他們中的大多數是在中國製造並且獲得利潤，所以他們重量不能超過40磅。
是的，Camp Chef在中國製造這種煙，但他們似乎關心他們生產的產品和他們的顧客。 儘管這款吸煙器比同類產品更小，更昂貴，但它的構建效果更好，而且最重要的是它不受限於一些認為他比你知道得多的工程師。 這個吸煙者的溫度範圍是140到400華氏度。這很重要，因為它沒有受到限制，它可以保持足夠的熱量以達到更高的溫度。 正如營廚師網站所說，這種吸煙者可以“用於吸排骨，魚，火雞以及烤餅和麵包”。
再加上比薩餅，因為你實際上可以讓這個吸煙者高達足以製作出像樣的比薩餅。
重量有點像，金屬比我想要的要薄，但這是一個精心打造的天然氣吸煙者，實際上值得購買。 與較便宜的Smoke Vault 18相比，該型號具有更好的容量和形狀。
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