羊奶酪是多才多藝的。 它可以結合許多不同的草藥和蔬菜，但這種烤羊肉配方簡單而基本。 你和你的客人可以專注於奶酪濃郁的鹹味，因為它融化在你的嘴裡。 Skharas - 希臘語中的φέτασχάρας，發音為FEH-tah SKHAH-rahs ，與葡萄酒配對得很好，無論是臉紅，白色還是紅色。 他們也很喜歡啤酒，你可以為ouzo提供經典的希臘風味。
確保你使用的羊乳酪是真正的羊乳酪。 真正的交易完全在馬其頓，色雷斯，色薩利，希臘中部大陸，伯羅奔尼撒和萊斯沃斯。 那些在希臘中部和色薩利產區有最強烈的味道。
在其他地方製作的奶酪沒有合法的權利來使用“羊奶”這個名字。 它們可能看起來相同或相似，但它們通常被標記為“羊奶狀”奶酪以符合法律限制。 紋理不是真實性的指示。 真正的羊乳酪可以從有點乾燥和易碎到柔軟和奶油狀，這取決於它的老化時間。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將羊脂片放在一片足夠大的箔片上以包裹切片而不過度擁擠它們。
- 在切碎的西紅柿，胡椒片，灑上希臘牛至和幾滴橄欖油的頂端放入奶酪。 將箔片牢牢包裹在箔片中。
- 將燒烤爐加熱至中等偏低。 將小包放在您最喜愛的肉類，魚類或蔬菜旁的烤架上，煮15到17分鐘。 當您按下手指時，每片羊乳酪應在中央柔軟。
- 將羊奶酪，西紅柿和辣椒轉移到一個碗中，供食用。
提示和變化：
- 為獲得最佳效果，請在烤前將羊奶放入室溫。
- 如果您喜歡鹹鹹的羊乳，在烹飪前先將其在水中清洗一下。
- 根據您的口味和偏好，辣椒可以很熱或很溫和。
- 如果您想嘗試微小的變化，百里香是牛至的可接受替代品。
- 羊乳酪小包也可以在375°F烤箱中烤15到20分鐘。
- 如果你想要一個快速的治療方法，而且你不想燒烤爐或烤箱，那麼你可以微波加熱1分鐘，將羊乳酪和西紅柿打頂。
- 作為一個額外的觸摸，用烤麵包送羊奶酪。 用一點橄欖油和麵包烤兩面，直到它變脆和烤。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 122 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 38毫克 |
| 鈉 | 392毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 6克 |