濃縮咖啡術語和定義

因為 拉濃咖啡 是一個相當技術性的業務， 咖啡術語構成了咖啡的許多術語。 通過本指南了解濃縮咖啡術語，了解特濃咖啡飲料 ，濃縮咖啡機等濃縮咖啡術語。 每個術語都與一個詞彙表條目相關聯，並附有定義，發音指南和（大多數情況下）照片。

• 05年1月

  經典濃咖啡飲料條款

  這些是幾乎所有咖啡店菜單上的核心經典咖啡飲品。 就咖啡的歷史而言，有些更為新近，但它們並非如摩卡拿鐵那樣新穎或新穎。

  • Caffe Americano：一杯濃縮咖啡，加上足夠的熱水以填充6盎司杯子。
  • Caffe Breve ：蒸半年半的咖啡。
  • Caffe拿鐵咖啡：雙蒸濃咖啡，配以蒸牛奶和泡沫填滿。
  • Cafe au Lait和Cafécon Leche：帶牛奶的咖啡，不含泡沫，可能含糖。
  • Ca fe Noisette：加一點奶油的濃縮咖啡。
  • 卡布奇諾咖啡 ：單份意式濃縮咖啡，等量蒸汽牛奶和泡沫牛奶。
  • Espresso con Panna：意大利濃咖啡配奶油。
  • Espresso Macchiato意式濃縮咖啡 ：一種單杯或雙杯濃縮咖啡，上面配有一些加熱，變形牛奶。
  • 平白色：一杯濃縮咖啡和一杯蒸牛奶，沒有泡沫。
  • 拿鐵瑪奇朵或龍瑪奇朵：半杯或更少的濃咖啡，其餘的杯子裝滿蒸牛奶。

• 05年05月

  現代濃咖啡飲料條款

  除了上面列出的經典之外，許多咖啡店現在還提供許多受歡迎的特濃咖啡飲品。 以下是一些最常見的情況：

  • 咖啡摩卡咖啡或摩卡拿鐵咖啡：雙杯蒸牛奶，巧克力和泡沫咖啡。
  • 骯髒的柴 ：一杯濃縮咖啡與蒸牛奶混合成柴茶。
  • 調味拿鐵 ：一個雙杯蒸牛奶，泡沫，調味糖漿或粉加濃咖啡。
  • Quad：四杯濃縮咖啡
  • 紅眼 ：在一杯煮好的咖啡上放一杯濃咖啡。

  而且，雖然在咖啡廳很難找到它們，但是在一些酒吧，餐館和咖啡愛好者家中， 咖啡馬提尼酒已成為另一種受歡迎的濃縮咖啡飲料。 （主持人 - 最後一個鏈接進入配方庫，而不是詞彙表頁。）

• 05年3月

  意式濃縮咖啡訂購條款

  除了經典濃咖啡飲料條款和現代濃縮咖啡飲料條款，您還可能會聽到咖啡屋中的各種訂購條款。 以下是與訂購espresso相關的一些常用術語：

  • Cap ：卡布奇諾
  • Doppio ：兩杯濃縮咖啡
  • Double：兩倍，可應用於濃縮咖啡，牛奶，調味料，泡沫等。
  • 乾燥：頂部只有泡沫，沒有熱牛奶。
  • Lungo ：長時間拉動，速度更慢，體積更大。
  • Ristretto：一小杯濃縮咖啡，就是第一個3/4盎司的提取物。
  • 拍攝：一盎司濃咖啡。

• 04年05月

  意式濃縮咖啡機零件和濃縮咖啡研磨機零件

  意式濃縮咖啡機和磨豆機出奇製作複雜的機器，有自己的行話。 以下是在咖啡屋環境中使用咖啡機和咖啡研磨機時需要了解的最重要條款：

  • 籃子：這是您放置咖啡渣沖泡濃縮咖啡的地方，然後將咖啡渣附著在咖啡機上並鎖定在頭組中。
  • Portafilter：在抽取期間將籃子拿到組頭。
  • 組頭 ：意式濃縮咖啡機的前部，水被強制通過咖啡機並提取濃縮咖啡。
  • 鍋爐：水在哪裡加熱。
  • 圓錐形磨刀機：研磨咖啡豆。
  • 加料器 ：連接在咖啡研磨機上，將適量的咖啡粉倒進籃子裡。
  • 料斗：咖啡研磨機的部分，咖啡豆被拿著。
  • 敲擊盒：技術上來說是咖啡機的配件，它是在提取後處理咖啡渣的地方。
  • 夯錘 （也是附件）：用於將地面裝入籃筐。

• 05年05月

  更多濃咖啡條款

  如果你點擊了上面的鏈接，你已經掌握了所有的基礎知識。 但是，還有一些意式濃縮咖啡可以幫助您更好地了解意式濃縮咖啡和濃縮咖啡飲品：

  • 咖啡師 ：製作咖啡的人。
  • 克麗瑪 ：一杯濃咖啡上的棕褐色泡沫。
  • Demitasse ：一個容量為兩到三液體盎司的小杯，用於濃縮咖啡。
  • 小鼠尾巴：從兩個小溪中提取濃縮咖啡的過程。
  • 帕克：壓制的咖啡粉，通過它將熱蒸汽強制提取濃縮咖啡。