從伏特加輸液到利口酒 ，有很多方法可以全年將草莓的甜味帶入您的飲料中。 到了春天，你會注意到農產品市場爆發了漿果，這是與這種草莓糖漿一些自製攪拌機玩的最佳時機。
配方非常簡單，可用於各種飲料。 它的設計考慮了草莓杜松子酒和補品 。 它可以在混合奶昔時添加到攪拌機中，或者僅用作香檳酒 ， 薑汁汽酒或起泡蘋果酒的基料。 它也是一種夢幻般的草莓可樂。
超越草莓，這種簡單的糖漿配方也可以適用於其他水果。 這個過程是一樣的，一旦你學會如何製作一種水果糖漿，其餘的很容易。
你需要什麼
如何做到這一點
- 攪拌草莓以釋放果汁。
- 在爐子上，一邊攪拌一邊慢慢煮糖和水，直到所有糖都溶解。
- 一旦煮沸，減少熱量並添加草莓和香草提取物。
- 攪拌約5分鐘，偶爾攪拌。
- 從熱中取出並冷卻並註入約2小時。
- 在密封良好的容器中取出所有草莓和瓶子。 存放在冰箱裡，應該保存兩週左右。
這種糖漿也可以作為草莓利口酒的替代品。 你也可以用它作為製作伏特加酒的自製甜酒的調味成分。 雖然你已經通過製作糖漿來完成烹飪，但這個過程類似於做amaretto 。
製作草莓糖漿的技巧
香草豐富。 這個草莓糖漿和其他食譜的區別在於我添加了少量的香草精。 單獨的漿果就會製造出一種缺乏豐富性的糖漿，而香草是使其達到平衡的完美觸覺。
任選地，可以使用較深的糖，例如demerara或甚至白色和棕色糖的1：1混合物。
整個水果的味道。 還應該指出，我使用的'三大草莓'生產了約3盎司的果汁。 最好將糖漿中的水果混入水中，待其冷卻後再等待，以增加風味。
你需要加倍去除所有的漿果，有時可能需要兩到三次才能得到干淨的糖漿。
更多自製水果糖漿
水果是自製簡單醣漿的完美風味基礎 。 他們是一個偉大的用途剩餘的水果，並且是你會發現最通用的糖漿之一。
玩你的水果。 您可以將草莓糖漿配方用於其他多汁水果，如漿果，柑橘類水果和桃子。 簡單地混合水果並將它們添加到糖漿中。
甚至可以使用果汁較少的新鮮水果，因為長時間輸注會提取香料。
它們也不會混淆，但如果您切下蘋果，芒果或梨片，並讓它們煨在糖漿中，則您的糖漿將具有很好的味道。
水果味道組合。 不要害怕結合水果或配對水果與草藥，無論是。 簡單醣漿的調味可能性是無窮無盡的，它們可以用來使我們最喜歡的雞尾酒變甜。 讓想像力自由馳騁！
您也可以在製作糖漿時將新鮮水果與果汁配對。 只需用您選擇的果汁替換糖漿配方中的一些水即可。 通常最好堅持1：1的水和果汁混合。
例如，您可以製作新鮮覆盆子和草莓的美味混合漿果糖漿，並使用1/2杯每種蔓越莓汁和水。
香草。 當你探索更多的水果糖漿時，你可能並不總是需要香草精。 我會保留所有漿果糖漿，但保留其他水果。 如果您發現在輸液時間結束時缺乏豐富性，可以加入少許香草。 杏仁提取物也是另一種選擇。
玩這些果味糖漿
探索這些水果糖漿，並與甜點喝一些你最喜歡的飲料。
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