這款美味的爐灶米飯抓飯食譜非常容易製作，幾乎適合任何餐點。 你可以用你喜歡的任何草藥製作這個食譜。 例如，而不是百里香和馬鬱蘭，使用羅勒和百里香，或牛至和馬鬱蘭。 馬鬱蘭和迷迭香也會很好; 但只能使用新鮮迷迭香，但只能使用少量迷迭香; 太多可以壓倒這道菜。
您可以在烤架上烹製烤雞肉，肉餅或牛排。 它也可以用糙米製成。 在這種情況下，烹飪時間應該增加到25到35分鐘。
你需要什麼
- 2湯匙黃油
- 1湯匙橄欖油
- 1個洋蔥（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 2-1 / 4杯白米（長粒）
- 半茶匙鹽
- 1/8茶匙白胡椒粉
- 半茶匙干百里香葉
- 1/2茶匙幹墨角蘭葉
- 1茶匙橙皮（磨碎）
- 3-3 / 4杯雞湯（加熱至沸點）
如何做到這一點
- 在一個沉重的鍋裡，用中火將黃油和橄欖油融化。 經常攪拌，加入洋蔥和煮，直到洋蔥半透明，約5分鐘。 加入米飯並攪拌至米飯塗上黃油混合物。 這將需要2-4分鐘; 不要急於這一步！
- 用鹽和胡椒調製米飯混合物，然後加入百里香，馬鬱蘭，橙皮和熱雞湯。
- 用中低火蓋住並煮15分鐘。 檢查大米; 如果所有的液體都被吸收並且米飯很嫩，那麼就完成了。 如果大米不夠嫩，蓋上鍋，再煮2-3分鐘。 用叉子起毛並服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 372 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 10毫克 |
| 鈉 | 456毫克 |
| 碳水化合物 | 68克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 8克 |