牛軋糖

定義：

類似於棉花糖，牛軋糖是一種充氣糖果，由攪打的蛋清和煮糖漿製成。 然而，與棉花糖不同，牛乳糖通常在乾燥過程中被壓重，產生緻密，緻密和耐嚼的糖果。 在將糖倒入平底鍋中之前，堅果或乾果通常被添加到糖果中，用米紙覆蓋，並在重量過重的情況下壓製過夜。

發音：新腸

常見拼寫錯誤： Noughat