西班牙是地中海十幾個國家之一。 西班牙美食包含各種新鮮水果和蔬菜以及來自大西洋和地中海的大量魚類，這並不奇怪。 魚在半島每週吃幾次，含有ω-3油，被認為可以降低心髒病的風險。
西班牙的每個地區都有自己喜歡的海鮮菜餚。 魚或貝類多次與洋蔥，大蒜以及地區香料或水果混合。 雖然在西班牙發現的大多數魚類菜餚都是油炸，炒，或包含小米混合米，這一個是簡單的烤檸檬和白葡萄酒。 初學者會發現這個食譜是一個簡單的方法，開始享受西班牙美食。
將魚湯醬倒入魚中，並配上一片烤檸檬和切碎的歐芹做裝飾。 用白色或黃色米飯或家庭炸土豆和簡單的西班牙混合蔬菜沙拉做成一頓完整的餐點。 一杯清淡的白葡萄酒配上這道菜。
你需要什麼
如何做到這一點
- 用紙巾沖洗並拍乾魚。 稍後放置。 把香菜切碎放在一邊。
- 去皮並將洋蔥切成圓環。 倒入2盎司。 將橄欖油倒入中等煎鍋中並用中等熱量加熱。 加入洋蔥片，平底鍋炒至棕黃色。
- 將烤箱預熱至350°F。 切片2個檸檬，並放置在肉盤底部的切片。 將魚放在檸檬片上。 把洋蔥片放在魚的上面。 將酒倒在魚身上，然後輕輕地撒鹽。
- 在中心架上烤魚，揭開15分鐘，或直到魚完成。 魚會很輕，很容易用叉子剝落。 切碎的歐芹和檸檬片裝飾。 配上白米或黃米飯，或者家常炸土豆 - 帕塔塔斯牛肉餅 。 扔一個綠色沙拉，並搭配淡白葡萄酒來創造一個完整的晚餐。
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簡單的西班牙魚類菜餚
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 539 |
| 總脂肪 | 30克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 21克 |
| 膽固醇 | 140毫克 |
| 鈉 | 646毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 53克 |