Churros是西班牙版油炸麵團，也被稱為西班牙油條。 他們在世界各地都很有名，美味！
這些美味的油炸麵團棒製作簡單：基本版本只包括麵粉，水和鹽。 當蘸上豐富和奶油西班牙熱巧克力或撒上糖時，Churros是驚人的。 肉桂在西班牙不是典型的打頂，但是墨西哥的油條很常見。
享受Churros
早餐或西班牙下午小吃叫做merienda，西班牙churros通常是享用的。 它們是西班牙甜甜圈的等價物，在咖啡館，churros酒吧和街頭小販推車上銷售。 傳統的西班牙雞肉串有各種形狀和大小，最常見的是一個圈或一根棍子。
您通常可以通過滿盤（ración）或半盤（媒體ración）訂購churros。 如果從街頭購物車訂購，他們可能會讓您訂購最低金額，通常是一個歐元的價值。 他們會進來一個大紙錐，吸收多餘的油。
不管你是否在西班牙，都可以在這個配方的任何時候享受churros。
你需要什麼
- 對於Churros
- 油煎炸
- 1杯水
- 1湯匙植物油
- 1/8茶匙鹽
- 1茶匙砂糖
- 1杯白麵粉
- 1/4茶匙
- 發酵粉
- 對於Topping
- 糖或蜂蜜的味道
如何做到這一點
- 將植物油（如油菜籽油或玉米油）倒入大型厚底煎鍋中。 確保平底鍋裡有大約2英寸的油以覆蓋Churros。 應該有足夠的油，以便它們在煎炸時自由浮動。 把鍋放在一邊。
- 在一個中等的平底鍋裡，倒入1杯水。 加入油，鹽，糖並攪拌。 把水燒開。
- 在等待水沸騰的同時，乾燥用於測量水分的杯子，並用它來測量麵粉，因為必須將麵粉和水分等份。 將麵粉倒入中型混合碗中並加入發酵粉並攪拌。
- 一旦水沸騰，去除平底鍋，並開始在平底鍋中加熱油。
- 慢慢將沸騰的水從鍋中倒入麵粉混合物中，不停地用叉子攪拌，直到它是光滑的沒有團塊的麵團。 注意：麵團不應該像麵糊一樣流淌，而應該粘稠平滑。
- 立即將麵團放入churrera（大型壓餅機）或糕點包中 。
- 小心地將麵團擠入熱油（350至375 F）並煎至金黃色。 用開槽鏟或長柄叉取下。 放在紙巾上以排出。
- 油排出後，切成可控的長度。 撒上糖或細細的蜂蜜調味，即可食用。