榛子巧克力叮咬包括一個奶油巧克力ganache鑲滿碎榛子，淋上整個榛子和黑巧克力浸泡。 這些小小的零食很容易烘烤，並且肯定會成為你的下一個聚會的人群。 神州！
你需要什麼
- 2杯半甜巧克力片
- 1/2杯厚奶油
- 1 1/2湯匙黃油（切成小塊）
- 1/2杯榛子（烤好，剝皮，磨細）
- 25個榛子（全部，烤製和剝皮）
- 可選：用於撒粉的可可粉
如何做到這一點
1.用鋁箔或羊皮紙將其製成餅乾片。
2.做甘加許糕：將1杯半甜巧克力片放入中碗中。 將奶油放在一個小鍋裡，用中火加熱，然後燉。 當氣泡出現在鍋的側面附近時，從熱源中取出。 將熱奶油倒在巧克力上，並放置2-3分鐘。
3.用攪拌器攪拌巧克力和奶油，直到它開始結合。
將切碎的黃油放在頂部並攪拌混合。 打掃直至完全平滑。 加入切碎的榛子，攪拌均勻。
4.讓甘納許冷卻到室溫，然後放入冰箱中，直到硬到足夠滾動約2小時。
5.使用一茶匙，拿起少量甘納許，並在你的手掌之間滾動創造球。 用可可粉擦掉雙手以防粘連。 將球返回餅乾表。
6.在每個球的頂部按下一個整個榛子，使其從頂部突出。
7.至少冷藏一小時，直到足夠堅固。
8.將剩餘的巧克力放入微波爐中，並以1分鐘為增量將其熔化，並經常攪拌以防止過熱。
9.使用浸漬工具或兩把叉子，將每個榛子巧克力咬入巧克力中，然後放回餅乾片上。 食用前請將浸過的糖果放入冰箱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 418 |
| 總脂肪 | 39克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 25克 |
| 膽固醇 | 12毫克 |
| 鈉 | 5毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 9克 |