瑪莎華盛頓糖果可能有一個有趣的名字，但沒有什麼可笑的關於他們的美味！ 這些傳統的巧克力蘸的奶油糖果很容易製作，並且有充滿椰絲和烤山核桃的甜奶油餡。
你需要什麼
- 4盎司。 無鹽黃油（在室溫下）
- 12盎司。 （3杯）糖粉
- 7盎司。 （1/2杯+ 1湯匙）甜煉乳
- 1杯加甜的椰絲
- 1杯烤山核桃（大致切碎）
- 1茶匙。 香草精
- 1/8茶匙。 鹽
- 1磅巧克力糖果塗層
- 3盎司。 白巧克力糖果塗層（可選）
如何做到這一點
1.用蠟紙或羊皮紙包好烘烤板。
2.在一個大碗裡，將黃油，糖粉，鹽和濃縮牛奶一起攪拌，直到混合物變得輕盈蓬鬆。
3.低速攪拌機加入椰子，山核桃和香草提取物，混合均勻。 混合物會變硬。 將糖果放入冰箱冷藏直至足夠堅固，可以捲成球，2-3小時。
4.使用糖果勺或茶匙，將混合物製成1英寸的小球，並將它們放在製備好的烤盤上。 如果粘性太強，必要時用糖粉把手抹掉。 在準備浸漬巧克力時，將糖果放回冰箱冷藏。
5.將巧克力放入一個大型微波爐內，並在微波爐中融化，每30秒攪拌一次，以防過熱。 攪拌至巧克力完全光滑，並使其稍微冷卻至溫暖但不熱。
6.使用浸漬工具或兩把叉子，將糖果浸入融化的巧克力中。 讓多餘的水滴回碗中，然後將浸漬過的糖果放在烤盤上。 重複，直到所有的糖果都被蘸了。
7.如果您想添加白色條紋，請將微波爐中的白色巧克力糖果塗層放入一個小碗中。 通過在糖果上灑上塗巧克力的叉子，在成品糖果上淋上塗層。 或者，您可以將熔化的塗層放入塑料袋中，然後撕下袋子的一個小角落，形成一個自製的管道袋，並在鬆軟的松露上淋上細細的白色巧克力線。 冷藏糖果直至塗層堅固。
8 。 瑪莎華盛頓公司可以在冰箱裡的密閉容器中儲存長達兩週。 為了獲得最好的口感和質感，請在食用前將它們置於室溫下。
想要做更多？ 看看這些食譜：
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 503 |
| 總脂肪 | 31克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 25毫克 |
| 鈉 | 53毫克 |
| 碳水化合物 | 54克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 5克 |