這些肉桂卷不僅味道鮮美，而且美味可口，可以在微波爐中加熱。 這個配方為十二個肉桂卷可以用葡萄乾或不用。 雖然香草磨砂釉並不是真的必要，但這是一個簡單的最後一分鐘的補充，它會將您的捲筒送到上面。 換句話說，強烈推薦純肉桂卷幸福。
小貼士：您可以將麵團用作冰箱麵團，並在第二天烘烤麵包！
你需要什麼
- 卷：
- 1 1/2包裝乾燥
- （約3-1 / 4茶匙）
- 1/4杯溫水
- 1/2杯縮短
- 1/3杯糖
- 1 1/2茶匙鹽
- 1杯牛奶
- 1個雞蛋
- 4至5杯
- 過篩麵粉
- 1杯黃油（融化;根據需要或多或少）
- 1杯
- 紅糖 （根據需要或多或少）
- 可選：肉桂
- 可選：葡萄乾
- 香草糖霜：
- 2杯
- 糖粉
- 1湯匙黃油（融化）
- 1茶匙香草
- 2至4湯匙牛奶（或奶油）
如何做到這一點
- 將溫水加入酵母並浸泡10分鐘。
- 燙牛奶; 倒入起酥油。 加入糖和鹽，涼至溫熱。 加入溶解的酵母和雞蛋。 添加4杯麵粉，每次添加後一次添加一個。
- 麵團應該柔軟而又足夠堅硬。 揉麵板上直到彈性和光滑。 避免太多麵粉。 將麵團變成一個塗滿油的碗。 升起1-1 / 2小時。
- 將麵團按下並分成可行的尺寸。 將麵團捲成長方形。 蓋上融化的黃油。 慷慨地舖上一層厚厚的紅糖。
- 根據需要撒上肉桂*。 如果你喜歡葡萄乾，請鋪上一層葡萄乾。
- 捲起果凍卷時尚。
- 使用剪刀或一根線切斷大約1-1 / 2英寸厚的切片。
- 將切片放入8或9英寸的圓形抹油蛋糕盤中。 將一片放在中間，並在其周圍放置其他片。 按下滾動到均勻並填充平底鍋。 直到捲筒慷慨地填滿平底鍋......大約一個小時。
- 在350°F烤箱中烤約15到20分鐘。 如果捲筒變得太棕色，用一片錫箔覆蓋，直到烘烤結束。 不要烘烤卷。
- 通過倒轉到平板上立即從平底鍋中取出，然後翻轉到另一個平板上以正確卷。
對於結霜：
- 在一個中等大小的碗中放入糖，黃油和香草。 然後攪拌足夠的牛奶或奶油以達到稠厚的，幾乎不能攪拌稠度。
- 一旦將它們放置在盤子上，將它們鋪在溫輥上，使結霜融化並進入輥子。
*與紅糖和肉桂都慷慨。 這會給你一個1/2英寸的紅糖完全覆蓋肉桂。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 475 |
| 總脂肪 | 29克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 73毫克 |
| 鈉 | 156毫克 |
| 碳水化合物 | 52克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |