有時候一個簡單的湯在寒冷的夜晚最吸引人。 你不能比這種簡單的雞肉或火雞湯奶油更基本。
無論您是將此湯作為家庭或客人的第一道菜，還是作為休閒三明治配對的一部分，這都是一個不錯的選擇，並且便宜。
這個配方可以在Jean Anderson和Elaine Hanna的“The New Doubleday Cookbook”中找到。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將肉湯燉一下，慢慢混合在奶油中。
- 加鹽調味，胡椒粉和肉荳蔻。
- 在最低溫度下放置10分鐘左右。
- 趁熱或冰冷，淋上歐芹碎。
變異
對於家常，雞肉或火雞湯的塊狀奶油，製作奶油醬，用半杯半杯代替厚奶油，然後加入肉湯。 煮至變稠，加入切碎的熟雞肉或火雞，土豆，豌豆和/或胡蘿蔔拌入香料中。
三明治配對
在周末午餐時間供應雞肉或火雞湯奶油，或者在休閒的周末晚餐中享用壯觀的三明治，以補充其簡單而微妙的口味。
香蒜雞panini增添了意大利風味，而烤土豆上的芝士則變成了一頓舒適的美食。 對於南方的東西，嘗試在硬皮的法式麵包上烤雞肉和甜椒乾酪三明治。
對於一些墨西哥的熱量，放在一起chipotle，雞肉，鱷梨和蒙特利傑克奶酪帕尼尼。 或者將酸奶酪麵包放入鱷梨，番茄，培根和生菜片，再加上一大堆蛋黃醬。
經典的俱樂部三明治 - 脆皮培根，西紅柿，生菜和土耳其蛋糕以及鄉村白麵包 - 總是伴隨著雞肉或火雞湯的美味。 您也可以隨時在鄉村白色或法式麵包或最簡單的雞肉沙拉上蘸上生菜，鹽和胡椒以及軟白麵包上的蛋黃醬等冷雞肉或火雞肉三明治。 將麵包換成麵包卷，亞洲麵包，酸麵團，法國或意大利麵包，將這些經典作品變得更加複雜。
當然，你可以用雞肉替代火雞，或者用其他方式替代這些三明治。
加入泡菜和薯片（如果它們是三明治的補充），你可以自己選擇最好的食材，讓你記住生活中簡單的東西總是最好的。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 501 |
| 總脂肪 | 39克 |
| 飽和脂肪 | 19克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 172毫克 |
| 鈉 | 262毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 35克 |