尋找一個簡單的，適合兒童的平日晚餐？ 這款Savory Matzo Farfel不可能更容易做好準備，而且它與普通的未經加工的matzo相比，有了很大的改變。 將它與這道帶有梅子味道的雞肉一起放在一起 ，這樣你就可以用它來蘸醬。 加入一些生薑烤西蘭花 ，你有一個簡單，令人滿意的家庭餐。
Farfel是一種類似於spaetzle或nokedli的德式猶太雞蛋麵食，有時也被稱為“大麥蛋”。 麵食對逾越節來說不是猶太潔食，所以馬太福爾菲爾 - 就是簡單地將馬佐 - 法菲爾碾碎 - 取而代之。 你可以購買商業準備的matzo farfel，但是如同這個配方一樣，你可以自己分解matzo片。
你需要什麼
- 5張matzo
- 2個大雞蛋（輕輕毆打）
- 1/2杯matzo餐
- 3湯匙油
- 1 1/2至2杯雞湯肉湯
如何做到這一點
- 將薯片切成碗中的中塊。
- 將足夠的溫水倒在馬太太杯上以減少它，然後在一兩分鐘後瀝乾。
- 添加打蛋和馬索餐。 混合好，打破matzo成更小的塊。
- 在一個大而深的廚師鍋或煎鍋中加熱油。 發酵matzo直到雞蛋放好，matzo開始變褐，約3到4分鐘。
- 加入肉湯。 煮，偶爾攪拌約10分鐘，或直到大部分肉湯已被吸收。
- 轉移到一個盤子或盤子，並立即服務。