你如何改善新鮮美味的堅果？ 如何塗在脆脆的焦糖？！ 這款焦糖堅果食譜生產的脆皮堅果包裹在焦糖紅糖的甜脆層中。 它們美味可口，帶有豐富的黃油味道，還有適量的鹽讓它們變得有趣。
我非常喜歡這些，但他們可以做的遠不止這些！ 嘗試將它們添加到您最喜愛的步道組合中，或者將它們切碎並放入早晨的格蘭諾拉麥片或酸奶中。 更多的甜點迷？ 將它們攪拌成餅乾麵團或布朗尼麵糊，或將它們切碎並放在蛋糕，蛋糕或餡餅上面。
我只是在這個食譜中要求“堅果”，因為它非常靈活，但我最喜歡的做法是使用山核桃。 核桃可能是我的第二選擇，但你真的不能用任何堅果出錯！ 嘗試榛子，杏仁，腰果，甚至花生！
你需要什麼
- 12盎司（3杯）烤堅果（建議使用山核桃或核桃）
- 3.75盎司（1/2杯）輕裝紅糖
- 2.75盎司（1/4杯）輕玉米糖漿
- 2盎司（4湯匙或1/2棒）黃油（切成塊）
- 1/4茶匙鹽
- 1/4茶匙小蘇打
- 1/4茶匙香草
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至華氏250度。 將螺母放入9x13英寸的烤盤中並放在一邊。
2.將紅糖，玉米糖漿，黃油和鹽在中等大小的鍋中用中高火加熱。 攪拌時，黃油融化，糖溶解，讓整個混合物緩慢沸騰。
3.將混合物在沒有攪拌的情況下煮沸四分鐘。 四分鐘後，立即從熱源中取出鍋。
將香草和小蘇打加入鍋中的紅糖混合物中，並迅速攪拌。
4.立即將冒泡的紅糖混合物倒在鍋中的堅果上，攪拌直至堅果被焦糖完全包覆。
5.將鍋放入預熱的250 F烘箱中，烘烤焦糖螺母40分鐘，每10分鐘攪拌一次，以防止燃燒。 當它們烘烤時，它們會變色並發出焦糖味道。
6. 40分鐘後，從烤箱中取出螺母。 將它們刮到覆蓋有箔或矽膠烤襯的烤盤上。 用叉子分開螺母，這樣就不會結塊。 讓它們在室溫下完全冷卻。 如果你有任何大塊的堅果，一旦它們涼爽脆脆，就把它們分解。
7 。 立即享用焦糖堅果，或在室溫下將它們存放在密封容器或拉鍊袋中長達兩週。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 566 |
| 總脂肪 | 47克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 20毫克 |
| 鈉 | 157毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 9克 |