如何製作奶油泡芙

09年01月

如何製作奶油泡芙

學習如何製作奶油泡芙和醬麵團麵團。 這款奶油泡芙教程將帶您一步一步通過製作麵團和填充這些美味的奶油泡芙糕點，為任何場合製作美味甜點。

首先，找到麵團的配方。 我們用這個創造了我們的頭部 。

請記住，雞蛋是酥皮糕點的重要組成部分，因為它們提供了蓬鬆感，並產生蓬鬆的泡芙，在外面有一點緊縮感。 如果你想嘗試一個沒有雞蛋的素食替代品，請使用OneGreenPlanet.org的這個食譜。

顯示的步驟假定使用雞蛋，黃油和牛奶。 餡料可以是不含奶製品的奶油，布丁或這種神話般的香草奶油 。

09年02月

煮麵團成分

在一個中等大小的鍋中，用中火加熱，將牛奶，水，糖，鹽和黃油攪拌在一起，直到混合好。 不斷攪拌，將混合物煮沸並立即從熱源中取出。

09年3月

添加麵粉並從熱中去除

用木勺，在麵粉中攪拌（混合物看起來稍微“塊狀”）。 將鍋放回熱源並保持攪拌，直到麵團離開側面，一部分膠片開始收集在鍋底。

09年9月4日

加入雞蛋

將麵團轉移到一個中等大小的攪拌碗中。 在中等速度的手動攪拌機上，混合麵團使其在加入雞蛋前略微冷卻。 每次添加一個雞蛋，在每次添加之間打入麵糊。 當麵糊有光澤並且形成柔軟的山峰時，它已準備好用於奶油泡芙。

09年05月05日

管麵糊

用麵糊填充裝有圓形尖端的糕點袋。 管道直徑約2“直徑到準備好的表格上。

09年06月

烘烤和冷卻一個州

在450°F下烘烤10分鐘，然後將熱量調低至375°F，再烘烤20至30分鐘，直至餡餅呈金黃色。

關掉烤箱，讓烤箱內的殼冷卻30分鐘。 確保離開門半開。

接下來，將它們從烤箱中取出並放在電線架上以完全冷卻，然後做任何切口並填充糕點霜。

09年7月

切口

一旦泡芙冷卻後，用鋒利的刀子戳出每個奶油泡芙底部的小孔。 這是你在灌裝中管道的地方。

為了灌裝，你可以使用巧克力布丁 ， 鮮奶油或糕點奶油 。

09年08月08日

管酥皮奶油

用冷凍糕點奶油填充一個帶有小圓頭的糕點包裝工。 在每個奶油泡芙的底部放入少量的水。

09年9月9日

服務和享受

冷卻後，用糖果糖粉將奶油泡上，然後投入使用。 或者，可以隨意融化融化的巧克力。

奶油泡芙應該在兩個小時內冷卻，所以享受！