用挑食者輕鬆完成

一個改變生活的小貼士讓挑食者的生活變得簡單。

對於如何處理挑剔的食客有如此多的建議,信息超載與挑食者的用餐習慣一樣是一個大問題。 處理吃飯時間的戲劇非常困難,如果沒有大量的建議,最終會讓你覺得自己做錯了一切。 所以這就是我提出的建議:

忽略所有這些,建議,尤其是孩子們。

餐桌是孩子們展現獨立性的天然場所,這使得進餐時間變得非常容易成為戰場。 防止戰鬥的唯一方法就是不打架。 考慮到我們不是機器人(嗯,如果我只能讓自己編程來避免陷入困境),這些都是我發現的最好的方式,可以讓情緒風險降低,這有助於我調出所有的噪音。

讓每個人都為膳食計劃做出貢獻

儘管你是廚師,但我堅信讓其餘的船員能夠在吃晚飯時權衡一下。 正如我所看到的那樣,對你吃什麼有發言權,對培養對食物的熱愛有很大的幫助,所以要考慮每個人的口味 - 是的,即使是那些只願意吃白色食物的人。

我意識到給挑食者一個選擇並不總是簡單的事情。 保留一份你願意養活整個家庭的食物清單,以滿足你的小或挑剔的標準。

當他們有發言權的時候,給他們有限的選項列表供他們選擇。 每隔一段時間,即使你不喜歡它,也要讓他們選擇他們想吃的東西。 畢竟,他們大多數時候都會吃你想要的東西 - 為什麼不把桌子換掉?

(另外,告訴我你的時間晚餐時沒有吃過一碗麥片冰淇淋 。)

混合,匹配,並拉開食譜

給每個人發表意見並不意味著你必須成為一個短命的廚師。 相反,你需要成為一名戰略廚師。

當你決定為晚餐做什麼時,根據蛋白質,調味料,碳水化合物和蔬菜來考慮膳食。 至少有一個桌面上的每個人都可以享受的組件? 如果有一些人喜歡的東西,它可以分開服務還是輕鬆取出? 用分開的部件製作一頓飯要比每晚必須做一頓飯更容易。

保持冷靜,和父母一起

如果你手上有一位非常挑剔的食客,那麼所有這些都談論混合和匹配食譜,並允許選擇可能聽起來很古怪 - 或者可能像一個完全的笑話。 在與每一餐管理美食電視劇的父母一起工作之後,我知道真正用盡它的可能性是多麼的大。 但是有一個好消息(起初可能會感覺不好):除非出現醫療,感官和/或情緒問題,否則挑剔的飲食是一個養育子女的問題。

像養育子女的任何方面一樣,沒有一成不變的解決方案。 考慮在家庭中最有效的育兒策略 - 而不僅僅是懲罰性策略。

你的孩子如何被鼓勵? 什麼幫助她感到自信? 授權她嘗試新事物?

在挑剔的飲食建議中似乎迷失了方向,我們不僅要教育我們的孩子吃菠菜,還希望培養快樂的食客。 在桌面上保持自己的快樂和冷靜與提出像“一口咬牙”的規則一樣重要。 我發現給每個人一個選擇,製作我喜歡的美味食品,至少有一些我的孩子可以享受的東西,拒絕爭論是我可以忽略噪音並享用晚餐。

但是,如果這些東西不適合你,也不要理會我,因為你找出自己的方法來簡化它。

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Stacie Billis是食譜作家,也是烹飪書的作者“簡單易用:120從頭開始混合搭配食譜 - 隨著智能商店購買快捷方式,當你需要它們時”。 她的泰國雞肉漢堡配快速醃製胡蘿蔔食譜取自她的食譜,並經Da Capo許可轉載。