這種烤蘆筍配方快速，簡單，美味，美麗。 將它與硬咸奶酪和明亮的檸檬擠壓配合，帶出最好的蘆筍，只需幾分鐘即可準備。 在春季和夏季，嘗試將它作為小型聚會的開胃菜，因為它只需不到10分鐘，而且客人總是喜歡它。 根據人群的大小和性質，您可以使用雞尾酒餐巾而不是餐具和叉子，讓客人可以抓住單個長矛並用手指吃東西。 這確實是偶然的，但增加了派對上的樂趣和自發性。
現在，您可能會問：為什麼選擇Pecorino而不是Parmesan？ Pecorino Romano和Grana Padano都是巴馬干酪家族，都比Parmigiano-Reggiano便宜。 此外，當我剃光時，我都會更好地融化，所以這兩種菜都更好。 對於西班牙小吃旋轉，Manchego會很好吃。
你需要什麼
- 1束蘆筍（兩端修剪）
- 2湯匙橄欖油
- 1/4杯Pecorino Romano（或Grana Padano奶酪，剃光;品嚐）
- 1/4檸檬
- 半茶匙鹽
- 1茶匙黑胡椒
如何做到這一點
- 將肉雞預熱至高點。用橄欖油和鹽將蘆筍矛打勻，直至均勻包衣。均勻地舖在烤盤上，避免擠壓或重疊。煮4分鐘。檢查完成後，搖動烤盤並旋轉，然後將烤盤放回肉雞。 繼續烘烤2或3分鐘的細分，經常檢查是否完成。
- 通過放入烤箱，微波爐（用一湯匙水在盤中，然後乾燥）或在溫水（和乾燥）下運行，稍微溫熱的食物盤。
- 迅速從肉雞中取出蘆筍並放在一個盤子裡。 用剃光的Pecorino Romano或Grana Padano奶酪零星地蓋住。將檸檬全部擠壓。在整個盤上磨碎黑胡椒，慷慨地。立即服用。
- 烹飪時間會因蘆筍矛的大小和厚度而異。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 68 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 5毫克 |
| 鈉 | 32毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |