瘋狂的外殼比薩得名，因為比薩餅烘烤時外殼就形成了。 將牛肉和蔬菜炒熟，然後用麵糊烘烤而不是鋪開硬皮。
這比薩餅有一些不尋常的方向，所以要認真對待它們。 這是豐富，美味和樂趣，尤其是如果你不想花時間從頭開始製作比薩餅皮。
你可以改變這個簡單食譜中使用的奶酪和肉類，但不要做太多改變。 麵包的基本麵糊，配料的比例以及烘烤方法確實必須保持相同才能使用這個配方。
你需要什麼
- 1磅碎牛肉
- 辣重1/2磅
- 豬肉香腸
- 1個洋蔥切碎
- 半杯磨碎的胡蘿蔔
- 3瓣蒜，切碎
- 1（4盎司）可以切蘑菇，瀝乾
- 1杯麵粉
- 半茶匙鹽
- 1/2茶匙發酵粉
- 1/8茶匙胡椒粉
- 2個蛋
- 3/4杯牛奶
- 2（8盎司）罐番茄醬
- 2湯匙芥末
- 1茶匙幹意大利調味料
- 1-1 / 2杯磨碎馬蘇里拉奶酪
- 1杯磨碎的切達干酪
- 1/2杯切絲巴馬干酪
如何做到這一點
將烤箱預熱至400°F。 噴灑15 x 10“果凍捲盤或14”圓形比薩餅盤，放入含麵粉的不粘烘烤噴霧並放在一邊。
在一個大的沉重煎鍋中，一起煮碎碎牛肉，豬肉香腸，洋蔥，大蒜和胡蘿蔔，直到肉變成褐色，攪拌以分解肉。 這應該需要大約6到9分鐘。 必要時排空混合物，並放在一邊。 攪拌瀝乾的蘑菇，將牛肉混合物放在一邊。
然後，在一個中等大小的碗中，將麵粉，鹽，意大利調料，發酵粉和胡椒粉混合在一起，並用鋼絲拂拌。 將雞蛋打在一個小碗裡，直到合併為止。
將雞蛋和牛奶攪入麵粉混合物中並攪拌直至混合; 不要過度擊敗或者地殼會變硬。
將麵糊倒入準備好的鍋中，輕輕地攤開，使麵糊覆蓋鍋的表面。 將肉混合物均勻地放在麵糊上。
將比薩餅在400度烘烤20至25分鐘，或直至比薩餅皮呈金黃色。 比薩烘烤時，將番茄醬，芥末和意大利調料放入小碗中混合均勻。
從烤箱中取出比薩餅，將調味汁混合物撒在肉上，撒上奶酪。 將披薩放回烤箱再加10至15分鐘，或直至奶酪融化並開始變棕。 切成廣場服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 429 |
| 總脂肪 | 26克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 135毫克 |
| 鈉 | 757毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 30克 |