Tempeh在任何蔬菜炒菜中都很出色，這種素食和素食主義者豆ter照燒洋蔥和紅色和青椒也不例外。 在這個簡單的食譜中，豆is用蜂蜜，大蒜和生薑以及大量傳統的炒洋蔥，紅辣椒和青椒等輕炒甜燒紅燒醬製成。 如果你喜歡，你也可以在一些菠蘿中折騰。
這種豆ter炒辣椒和菠蘿配方既是素食主義者，也是素食主義者 。 大多數紅燒醬品牌不是無麩質的，有些豆contains含有麩質。 如果你需要製作這個食譜無麩質，你需要確保你有一個無麩質紅燒醬（例如龜甲萬品牌使一個流行的版本），並檢查是100％肯定你有一個無麩質豆（（檢查標籤，以確保它沒有添加穀物，就像有些人一樣，即使有些穀物不含麩質 ）。 你還需要換掉普通的醬油，作為無麩質替代品，如Nama Shoyu或Tamari 。
另見： 更多素食炒菜食譜
你需要什麼
- 2湯匙。 米醋
- 3湯匙。 醬油
- 2湯匙。 照燒醬（或海鮮醬）
- 1茶匙。 楓糖漿或蜂蜜
- 1/2茶匙。 蒜粉
- 1/2茶匙薑粉（可選）
- 1湯匙。 植物油或橄欖油
- 1 8盎司。 包裝豆，，切碎成立方體
- 1個中等大小的洋蔥，切碎
- 1個紅色的甜椒，切碎
- 1個綠色的甜椒，copped
- 2/3杯切丁菠蘿（可選）
- 1湯匙。 芝麻，配菜（可選）
如何做到這一點
- 將米醋，醬油，紅燒或海鮮醬，楓糖漿或蜂蜜，大蒜和可選的薑粉一起攪拌在一個小碗中。 擱置。
- 在一個大煎鍋中加熱一湯匙油並加入豆。。 每邊加熱幾分鐘，直到變成淺棕色。 如果你有一個不粘煎鍋，你可以省略油，然後稍微煎一下，以使它有一個良好的開端。
- 加入洋蔥，青椒和紅椒，加熱一兩分鐘，然後加入米醋混合物，攪拌，使豆and和蔬菜均勻包好。 加熱直到蔬菜剛剛嫩，約3分鐘，然後加入菠蘿並加熱一兩分鐘，經常攪拌。
- 將您的teriyaki豆Ser和蔬菜放在米飯，麵條，藜麥或其他整粒穀物上，並用芝麻籽裝飾，以獲得一點額外的質感和外觀。
如果您急於在餐桌上享用晚餐，可以將這種豆ter和方便米一起食用，或者在快速煮熟的米粉上代替大米或藜麥。 庫斯庫斯是另一個非常快速烹飪的選擇。
也可以看看：
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 317 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 1,133毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 19克 |