歌海娜或Garnacha,因其在西班牙已知和成長,是一种红葡萄酒,在法國著名的Chateauneuf-du-Pape葡萄酒中佔據著南羅納河的主導地位。 這種廣泛種植和廣受歡迎的曬太陽葡萄的皮膚較薄,色調較淡, 單寧和酸度通常較低,因此是混合的理想選擇。 留意來自法國,西班牙,澳大利亞和加利福尼亞州的Grenache瓶裝作為混合物,單一品種或新鮮桃紅葡萄酒 。
味道或歌海娜
期待明亮的漿果香味和口味,傾向於採用胡椒味和草本味道的櫻桃,覆盆子和草莓。 歌海娜通常在風格上乾燥,並且通常重中等至濃郁,具有低至中等水平的單寧和酸度,取決於區域影響。
配上食物與歌海娜
烤牛肉,燒烤牛肉,野牛肉,野味或香腸,這款豐盛的紅葡萄酒將與烤鴨,羊肉,燉牛肉或摩洛哥美食主題搭配得非常好。
歌海娜在法國
朗格多克 - 魯西榮地區擁有近10萬英畝的葡萄園,另有12萬英畝種植在羅納河谷地區,歌海娜是法國葡萄酒行業的佼佼者。 皮膚較薄,歌海娜葡萄本身通常缺乏單寧和深色色素,葡萄皮膚的衍生物。
為了加強顏色和結構,它通常與穆維德雷以及西拉的果實前衛性質相融合。 在南羅納,它是Chateauneuf-du-Pape葡萄酒的主要貢獻者,歌海娜在溫暖陽光明媚的氣候中繁盛,可以達到完全成熟和成熟的水平。
加納卡在西班牙
作為西班牙種植最廣泛的紅葡萄酒,Garnacha在Rioja,Priorat和Navarra西班牙葡萄酒產區保持著深厚的根基。 在西班牙擁有超過180,000英畝的葡萄藤,芳香的Garnacha經常與Tempranillo混合,賦予它更多的單寧結構和更多的香味成分。
歌海娜/加納卡生產商嘗試
- 法國 - Beaucastel城堡,Domaine de Bila Haut,Domaine Lafage,E. Guigal,M. Chapoutier
- 西班牙 - Bodegas Ateca,Borsao,Breca,Campo Viejo,Celler Mas Doix,Espelt,Las Rocas,Lo Nuevo,Miguel Torres Salmos,Palacios Remondo
- 美國 -奧爾本,貝克曼,邦尼頓,斯托普曼,辛尼亞非,塔布拉斯克里克,維娜羅布爾斯
- 澳大利亞 - Clarendon,d'Arenberg,Hewiston,伊甸園之子