西拉還是西拉？ 這是同樣的紅葡萄酒，只是取決於它的種植地點而採用不同的名稱。 在法國，它被稱為西拉，並成長為羅納河谷的一些大膽的紅葡萄酒 。 然而，在澳大利亞和南非，它以“西拉”這個時髦的名字命名。
無論在哪種情況下，這款多功能葡萄都完全能夠製作黑色濃郁的葡萄酒。 氣候，區域影響和生產者偏好對最終葡萄酒的風格和價格造成顯著影響。
雖然法國和澳大利亞對這款卓越的紅酒葡萄有著重大的要求，但美國，南美，意大利和西班牙都在尋找適應這種美味和適應性強的葡萄品種的方法。
來自法國的西拉
在風格上，西拉在很大程度上受其所在的特定氣候帶的影響。 在羅納河北部 ，天氣是夏季溫暖的地中海氣候以及寒冷的大陸冬季的混合氣候，西拉採用深色水果細微差別，並配以適量的黑胡椒，煙和草藥味。 著名的北羅納河西拉的一些最好的標籤場地來自赫米蒂奇和科蒂 - 羅蒂AOCs著名的Cru葡萄園。 在南羅納河，西拉經常與歌海娜混釀 （除其他葡萄之外），以添加芳香劑，其他香料成分和顏色。 來自南羅納的AOC在標籤上尋找包括羅訥河谷和Chateauneuf-du-Pape（字面意義上的“教皇城堡”）。
總體而言，與法國的澳大利亞和加利福尼亞超級成熟地區相比，來自法國的西拉風格的水果產量較少（由於氣候條件較涼爽），土壤和微妙的香料差異更大。
來自澳大利亞的西拉
西拉被吹捧為澳大利亞辛辣，大果果實的紅葡萄酒。
巴羅莎和亨特谷與麥克拉倫谷是澳大利亞主宰的西拉種植區域。 至於葡萄，它使葡萄酒呈深紫色，並產生中等至濃郁的葡萄酒。 在風味特徵方面，水果的特徵主要依賴於成熟的水果，具有果醬味道，酸度往往低於法國的大部分。
西拉/西拉風味配置文件
以西拉為基礎的葡萄酒往往表現出相當穩固的單寧，具有黑櫻桃，黑莓，李子，甜椒，黑胡椒，丁香，甘草，黑巧克力，泥土，橄欖，培根，皮革，香料，野味和煙熏肉的風味。 預計來自溫暖地區的更多水果和更多保留，幾乎是酸味的水果成分以及來自較冷區域的香料，微妙的泥土和皮革特徵。
西拉/西拉食品配對
法式西拉更保留的風格通常與各種羊肉風格的主題或野味，鹿肉搭配。 澳大利亞設拉子具有相當的食物配對靈活性，並且與各種酒吧燒烤選擇，漢堡，小妞，燉牛肉和肉食愛好者的比薩餅相得益彰。
主要製片人嘗試
- 澳大利亞： Clarendon Hills，Mollydooker，Lehmann，Penfold's，Robert Oatley，Rosemount Estate
- 法國： Delas，Domaine deVerquière，E. Guigal，Jaboulet，Jean-Luc Colombo，梅森尼古拉斯
- 美國： Bonny Doon，Charles Smith，Chateau Ste。 米歇爾，霍格，J.洛爾，克林克磚，邁克爾大衛，紅鑽，謝弗葡萄園， Tabpe Creek，Qupe
- 智利： Falernia，美利奴羊
發音：
Shiraz - “Shi-Rahz”; 西拉 - “Sih-Rah”