把石灰放在椰子裡，把這些松露放進去！ 在這款石灰椰子鬆露的食譜中，白巧克力松露基礎中添加了新鮮的酸橙和果汁，然後在甜椰子中捲起，以獲得清爽的熱帶糖果。 像許多松露配方一樣，這個配方需要幾個冷凍時間，所以一定要提前計劃。 如果你這樣做，你會得到一個清爽的白巧克力松露與大膽的風味！
你需要什麼
- 1/3杯加1湯匙奶油
- 一石灰的熱情
- 1湯匙鮮榨青檸汁
- 1.25杯（9盎司）碎白巧克力（或薯片）
- 捏鹽
- 1/2大匙（4湯匙）黃油，切成小塊
- 1杯切碎的椰子
如何做到這一點
- 將中等熱量的奶油和酸橙皮放在一個小鍋裡，加熱，直到它開始煨和邊緣氣泡。 立即從熱源中取出，蓋上鍋蓋，讓奶油注入20分鐘。
- 當奶油浸泡時，將切碎的白巧克力（或白巧克力片），鹽和切塊黃油放入一個大型微波爐內。 微波爐巧克力和黃油45秒，開始融化巧克力和黃油。 擱置。
- 20分鐘後，將奶油加熱並偶爾加熱，直至再次達到煨。 將熱水中的煨奶油取出，並在新鮮青檸汁中攪拌。
- 在一碗巧克力和黃油上放一個鐵絲網過濾器，然後將熱奶油通過過濾器倒在巧克力上。 用勺子按下過濾器中的石灰皮，以提取所有剩餘的果汁。
- 輕輕地攪拌奶油和巧克力，攪拌直至混合物變得光滑，所有的巧克力都已融化。 用保鮮膜包裹巧克力的表面並冷凍糖果直至足夠堅固以滾動4小時或過夜。
- 當糖果變冷時，請用手或食物加工機仔細剁碎椰子。 在切碎的椰子中卷松露更容易，而且口感也更加美味。
- 一旦巧克力充分凝固後，用一茶匙從巧克力中舀出一個球，並將它在你的手中滾動直到它變圓。 將鬆露放入切好的椰子中，直至完全被覆蓋。 重複剩下的巧克力和椰子。
- 這些松露應存放在冰箱內的密封容器中。 妥善保存，他們應該持續一個星期。 為了獲得最佳的口感和質感，請在食用前將其帶至室溫。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 148 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 17毫克 |
| 鈉 | 36毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |