經典的德國薑餅食譜

lebkuchen或薑餅的歷史可以追溯到古埃及。 這些蛋糕的第一次迭代需要大量的蜂蜜，在前基督教時代被認為是眾神的禮物。 13世紀的德國男修士烘烤類似的蜜糕，以配合Lent期間在修道院供應的強烈啤酒，為現代薑餅奠定基礎。 那些早期的lebkuchen食譜包括各種進口香料，如小荳蔻，肉桂，肉荳蔻，茴香，丁香，當然還有生薑。 香料在中世紀歐洲花費很多，因此使用它們的食譜提供了一種微妙的手段來展示財富。 Lebkuchen在紐倫堡指揮了這種尊重，表示它支持貨幣。

• 01之04

  Lebkuchen心臟食譜

  在聖誕節，慕尼黑啤酒節和凱爾姆斯等節假日期間，在德國各地開放的露天市場上， Lebkuchenherzen或薑餅心是常見景象。 他們通常掛在絲帶上，上面寫著糖霜的甜言蜜語。 你給他們的朋友或愛人或你的家人表達你的感受。 當你在家烘烤和裝飾它們時，你可以準確地說出你喜歡什麼。

• 04年02月

  NürnbergerSoft Lebkuchen Recipe

  Nürnbergerlebkuchen食譜自14世紀以來一直存在，當時紐倫堡是一個擁有良好行業協會的富裕城市。 您可以在家中製作傳統風格的Nürnbergerlebkuchen，而無需使用任何特殊的德國食材。 用甜酒或朗姆酒釉完成這些柔軟，辛辣的餅乾。 他們在櫃檯上的密閉容器中保存數週，所以當客人在節日期間入住時，請準備雙批。 它們也很好地保存以延長存儲時間。

• 03之04

  薑餅房子食譜

  格林兄弟可能因薑餅屋的受歡迎程度而受到讚譽，或者早期的薑餅屋建設努力激發了他們的經典童話故事漢賽爾和格萊特爾的設置。 無論哪種方式，這個聖誕傳統通過歐洲傳播，然後傳播到新世界。 這個配方生產適合lebkuchenhaus建設的硬餅乾。

• 04年4月

  巴斯勒Läckerli，或瑞士Lebkuchen食譜

  Baslerläckerli（“Lek-ur-lē”）是一家擁有秘方的300年曲奇，起源於瑞士巴塞爾。 乾燥，脆，並充滿了堅果和orangeat ，或蜜餞橙皮，這種餅乾保持良好數週。 如果您無法從歐洲來源獲得真正的Baslerläckerli， 這個配方會產生一個類似美味的餅乾。