所有關於法國甜點
如果你有甜心，如果你還沒有學習法式甜點 clafoutis，那麼你可以享受美食。 那麼，這道菜是什麼，它是如何製作的？ 有了這個簡短的概述，熟悉這種美味的款待。
簡而言之，clafoutis（發音為“kla-FOO-tee”）是一種烘焙甜點，是通過在類似煎餅糊狀物的奶油狀麵糊中烘烤櫻桃而製成的。 你的嘴巴還在澆水嗎？
傳統Clafoutis與變化
傳統上，clafoutis是專門用黑櫻桃製作的，雖然許多clafoutis的變化包括其他水果，如李子，李子，藍莓或蘋果。 所以，如果櫻桃不是你最喜歡的，那就試試這些水果吧。 然而，如果你是一個食品純粹主義者，從技術上講，這些變化應該被稱為flaungardes而不是clafoutis。
麵包師如何準備菜餚
有些麵包師喜歡在製作clafoutis時將櫻桃留在櫻桃中（或拼成clafouti）。 用沒有發生點蝕的雜交櫻桃烘烤clafoutis會產生更強烈的櫻桃味道。 所以，如果你喜歡水果的味道，這可能是一條路。
當然要知道，吃滿櫻桃餅的甜點帶來了無數的牙齒變化的風險，所以這種做法在很大程度上已經被忽略了。 如果你是一位傳統主義廚師，並且認為你可以處理吃櫻桃（雙關語）的坑，嘗試使這道菜成為老派的方式。
你總是可以再次讓這道菜沒有櫻桃坑。
在哪裡吃Clafoutis
謝天謝地，你不必一路去法國品嚐這種甜點。 如果您所在地區有法國餐廳，而且您可以打賭，如果您住在一個大城市，請打電話詢問菜單上是否有clafoutis。
如果你是一位經驗豐富的廚師或者對烘烤技能有信心，可以嘗試從頭開始在家烹製甜點。
Clafoutis是一種非常受歡迎的菜餚，這種美味的食物的食譜在許多食譜和網上都有提供。 像朱莉婭兒童這樣的著名廚師為clafoutis製作了食譜。 如果你有一個攪拌器，一個黃油烤盤和牛奶，糖，雞蛋，香草，鹽和麵粉，你可以把這個盤子關掉。 請記住，你不需要櫻桃來製作這道菜，所以你可以用其他水果即興製作clafoutis或flaungardes。
大多數食譜會為六到八人提供足夠的份量，所以如果你想要更多，你需要將食譜增加一倍或三倍。 雖然舒緩的餐後clafoutis很棒，但這道菜不僅僅是甜點。 它通常也作為早餐食品。 您是否想在早上或晚上提供食物取決於您。 如果你足夠的錢，你可以先把它作為甜點，然後在第二天早上再次作為早餐吃。