這款巴黎土豆配方為脆皮，金黃色和奶油，為這種經濟實惠的原料提供了很多味道。
這種巴黎馬鈴薯食譜很容易成為度假者返回本國重新創作的最佳菜餚之一，喚起了法國小餐館的一切美食。
用牛排，香草雞或甚至釀海鮮為美味的塊莖服務一頓完整的餐點。 你需要一個甜瓜製作者來製作這個配方。
你需要什麼
- 3磅糯土豆（洗淨並去皮）
- 3/4茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 3湯匙油菜籽油（或3湯匙鴨油）
- 3湯匙黃油
如何做到這一點
- 使用甜瓜器，從生土豆上挖出盡可能多的圓，然後放入裝滿冷水的大鍋裡。
- 將水煮沸，煮沸，然後煮土豆4分鐘。 排空他們，暫時擱置一會兒。
- 將烤箱加熱至425°F。將油脂和黃油或鴨脂溶解在置於中低火的大型耐熱煎鍋中。
- 將燙過的馬鈴薯放入鍋中，輕輕地將它們均勻地塗在脂肪上。 將鹽和胡椒撒在土豆上，然後在加熱的烤箱中不時攪拌，攪拌25-30分鐘。
- 巴黎的土豆變成金黃色時就完成了。 立即作為與牛排，雞肉或海鮮配菜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 285 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 15毫克 |
| 鈉 | 21毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 5克 |