這是一種超級簡單的調味醬，它可以成為簡單烤，烤或烤魚，蝦或雞肉的美味點睛之筆。 這是一個很好的醬，用於炸開素炒火雞肉片或烤雞胸肉或淋上烤鮭魚或金槍魚魚片。 醬汁也很好用。
該配方可以為四份左右的醬料提供足夠的醬油，並且可以輕鬆放大以獲得更多。
你需要什麼
- 2茶匙刺山柑
- 4湯匙黃油
- 1個小丁香大蒜（細碎）
- 2湯匙檸檬汁
- 1茶匙檸檬皮
- 1至2茶匙香菜（切碎）
如何做到這一點
- 瀝乾並沖洗刺山柑。 如果它們很大，則粗糙地切碎它們。
- 用小煎鍋將黃油融化或用小火炒鍋。 加入蒜末，檸檬汁，檸檬皮和刺山柑。 用小火煮約30秒鐘，繼續烹飪。
- 加入切碎的新鮮歐芹; 攪拌並移出熱源。
- 在熟魚，雞肉或火雞肉餅上淋上溫熱的醬汁，立即上桌。
- 配方製作大約1/3杯，足夠的調味料可以淋上四個金槍魚排 ，雞胸肉或鮭魚片。
提示和變化
- 在黃油中加入1湯匙切碎的蔥，直到它們半透明。 加入蒜末並繼續配方。
- 要加倍配方，使用1 1/2湯匙刺山柑，6湯匙黃油，1大蒜瓣，1/4杯檸檬汁和2茶匙檸檬皮。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 155 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 31毫克 |
| 鈉 | 42毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |