這種綠色的調味食譜將給你的食物帶來真正的島嶼味道。
當他們想到加勒比食物的時候，就會發現人們的美味回憶。 當生活在國外的西印度人渴望品嚐家庭時，他們通常渴望品嚐燉肉，咖哩或烤綠色調味料的家禽或肉類。 它非常類似於sofrito，但辣。
讓你的綠色調料很容易。 所有你需要的是新鮮的食材。 而且，這些天，你可以全年找到各種草藥。
你需要什麼
- 2杯切碎的蔥
- 2杯切碎的中國芹菜
- 2個包裝的杯子切碎的香菜，包括葉子和嫩莖
- 1杯新鮮
- 百里香葉子
- 4包裝的杯子甜美
- 羅勒
- 1/2杯新鮮馬鬱蘭
- 2湯匙新鮮龍蒿
- 2湯匙新鮮迷迭香
- 2杯切碎的洋蔥
- 1杯切碎的大蒜
- 3到4個全蘇格蘭帽子辣椒
- 2湯匙鹽
- 1杯水或植物油
如何做到這一點
- 將成分分成兩個相同的批次。 一次添加到食品加工器一批。 脈搏或讓旋轉，直到所有的成分都非常好。 淋上足夠的水來潤濕混合物。 重複第二批配料。
- 轉移到帶有密封蓋的玻璃罐中並存放在冰箱中，或者為了更長時間的存放，倒入冰塊盤並冷凍。
- 取出冷凍立方體並存放在拉鍊袋中，並存放在冷凍箱中。
注意：立方體可以直接從冷凍機使用而不解凍。 如果你正在使用它作為醃泡，首先解凍。
你也可能會喜歡
- 特立尼達Pelau雞食譜 ：這種雞肉菜餚是用綠色調味料，鴿子豌豆和椰子奶製成的，並用糖粉著色和著色。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 115 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 486毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 3克 |