尋找一個簡單的奶酪火鍋配方？ 這是使用瑞士或格魯耶爾奶酪和白葡萄酒的簡單奶酪和葡萄酒火鍋的經典配方。 格魯耶爾是傳統的倒數第二火鍋奶酪，但任何一種融化的奶酪（即不是新鮮的軟奶酪，也不是像羅馬諾或巴馬干酪這樣的硬奶酪），即使是普通的切達干酪或蒙特利傑克也會給你一個美味的火鍋，即使這不是傳統的方式。
至於葡萄酒，任何不太甜的東西都可以做到。 應該很容易找到白比諾葡萄酒或蘇維翁白酒，或者您也可以拿起夏布利葡萄酒或Muscadet葡萄酒。 就我個人而言，我不喜歡喝白蘇維濃，所以我也不想用它做飯，有人說它的香味濃烈不屬於火鍋。 但是，我也相信，當你吃融化的奶酪時，這也很難出錯。
你會發現這種簡單的火鍋比其他更好的食譜更簡單，成分更少，但味道同樣好！ 奶酪，葡萄酒和一點麵粉和大蒜真的是你需要的！ 如果你需要使這個食譜無麩質，使用無麩質麵粉將工作得很好。 向下滾動以獲得更多有趣的素食火鍋想法。
你需要什麼
- 1 1/2杯幹白葡萄酒
- 2杯瑞士奶酪（或格魯耶爾，切絲）
- 1茶匙肉荳蔻
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1/4茶匙胡椒
- 1茶匙麵粉
如何做到這一點
- 用中火在平底鍋中加熱白葡萄酒。 慢慢加入剩餘的配料，攪拌以融化奶酪。
- 當奶酪融化並且所有配料合併後，轉移到火鍋上，如果有的話。 如果你沒有火鍋，低溫鍋可以保持你的火鍋溫暖，或使用一個將保持熱的鑄鐵煎鍋，並警告你的客人不要接觸熱鍋。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 250 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 36毫克 |
| 鈉 | 417毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 12克 |